“忌口”是指治病服药时的饮食禁忌。形形色色的食物具有各自的性能，对疾病的发生、发展和药物的治疗作用均会产生一定影响。服中药时的饮食禁忌包括病症食忌和服药食忌。
　　病症食忌是根据疾病性质来讲究“忌口”，像湿热证应忌食辛辣、油腻、煎炸食品，而寒凉证应忌食生冷、寒凉的东西。
　　服药食忌是指服用中药期间应该遵守的食物禁忌。比如服人参时忌萝卜，服鳖甲忌苋菜，服中药时不要喝浓茶、吃辣椒、吃腐乳等。
　　一般所说的“发物”，是指患了某种疾病的人治疗期间不宜食用的食物。中医按其性能分类，如姜、蒜等为发热之物，虾、蟹等为发风之物。“发物”是否需要“忌口”，应该按中医的方法辨证来论忌。例如，哮喘病人平时可以无所顾忌地随便吃喝，而在哮喘发作期间，蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物却成了加重病情的“发物”，理当“忌口”。此外，患有疥疮、皮肤病者忌食咸水鱼、虾、蟹及羊肉、猪肉等食物；水肿病少食食盐；肝炎及肝功能损伤病人忌食辛、辣、油腻。