15.健康饮食可以远离哪些癌症？

很多癌症的发生与不健康饮食有关，如食管癌、胃癌、肝癌、结直肠癌等。

健康饮食应：

（1）少吃熏、腌、泡、炸食品（如亚硝酸盐处理过的肉类、熏制食物及泡菜等）。

（2）少吃过烫、过咸、过硬食物，限制盐的摄入量（包括盐腌食品或用盐加工的食品）。

（3）避免含糖饮料，限制高糖份、低纤维、高脂肪、肉类食物。

（4）减少过量进食红肉（如牛肉、猪肉和羊肉），少吃加工过的肉制品。

（5）少喝含酒精饮料（可防喉癌、食管癌、肝癌）。

（6）避免发霉的谷类和豆类（如霉变的花生米、玉米、黄豆等）。

（7）少用辛辣调味品，如肉桂、茴香、肉蔻等（过量食用这些食物有可能促进癌细胞的增生，从而加速癌症的恶化）。

（8）强调通过膳食本身满足营养需要，不使用营养补充剂来预防癌症。

（9）多吃不同种类的新鲜蔬菜、水果、豆类、菇类食 物（以 增加体内的维生素，抑制癌细胞的繁殖）。

（10）多吃粗纤维食物，如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜（可减少癌的发生）。

16.癌症早期有哪些症状？

（1）身体浅表部位出现异常肿块。

（2）体表黑痣和疣等在短期内色泽加深或迅速增大。

（3）身体出现的异常感觉：哽咽感、疼痛等。

（4）皮肤或粘膜经久不愈的溃疡。

（5）持续性消化不良和食欲减退。

（6）大便习惯及性状改变或带血。

（7）持久性声音嘶哑，干咳，痰中带血。

（8）听力异常，鼻血，头痛。

（9）阴道异常出血，特别是接触性出血。

（10）无痛性血尿，排尿不畅。

（11）不明原因的发热、乏力、进行性体重减轻。

17.如何早期发现癌症？

（1）早期发现癌症的方法主要有：一是自我观察和检查；二是到肿瘤专科医生那儿去做防癌检查。

（2）能自己检查发现的癌症癌有：皮肤癌、恶性黑色素瘤、口腔癌、舌癌、乳腺癌、阴茎癌、睾丸癌、女性外阴癌。能自己发现线索的癌症有：鼻咽癌、喉癌、食道癌、肠癌、宫颈 癌、脑瘤等。肾、膀胱、前列腺的癌症有时自己也能从血尿或排尿困难中发现可疑线索。

18.为了早期发现乳腺癌，自我检查乳腺(乳房)的步骤和要领是什么？

（1）时间：月经正常女性于月经过后一周；绝经后妇女每月可以定期自查一次，如每月第一周。

（2）频率：每月一次。

（3）视诊：镜前站立位，看双乳头是否在同一水平线上；乳头是否回缩、凹陷；皮肤有无糜烂、浅表静脉是否曲张等。

（4）触诊：四指并拢依次触摸各部位；顺序可以外上、外下、内上、内下、中央。检查有无之前没有，现在出现的异常包块。

19.如何预防食管癌？

（1）改善饮食习惯：

①不吃过烫的食物，不吃过于粗糙的食物。

②不要进食过快，不要狼吞虎咽。

③避免误吞鱼刺、禽畜肉骨头等。

④不吸烟，不饮酒。

⑤不蹲食。蹲着吃饭的时候，食物与食管产生的摩擦力多了，可能会伤到食管壁，容易癌变。

（2）不吃发霉的食物和腌制食品，多吃新鲜蔬菜水果。

（3）戒烟限酒。

（4）重视食管癌早期发现，早期诊断和早期治疗。

20.如何预防肺癌？

（1）戒烟、避免二手烟暴露。

（2）注意室内通风，改善室内空气质量。

（3）减少烹调油烟的产生，减少油炸或煎炸食品的烹饪。

（4）应用环保能源，减少室内空气污染。

（5）在雾霾天气尽量减少户外活动，做好保护措施。

（6）注意职业防护，石棉工人、煤矿工、油漆工等一些特殊行业的职工应严格做好防护措施并定期体检。

21.如何预防胃癌？

（1）积极治疗胃病和胃内幽门螺旋杆菌。

（2）规律及健康的饮食：

①少吃咸、腌、煎、烤、熏、炸的食品。

②不食用霉变的食物。

③增加富含蛋白质的食品和蔬菜水果的摄入。

④避免食用粗糙、过烫、辛辣等刺激性的食物。

⑤不暴饮暴食。

（3）限酒。

（4）定期体检。

22.如何预防肝癌？

（1）注射乙肝疫苗。

（2）不食用霉变食物。

（3）少吃腌制、泡菜等食物。

（4）戒烟限酒。

（5）定期体检。

州疾控中心