◎楚江舒

有一句广告语：如果哪一天你想自驾体验G318线的魅力,记得在宜昌停一停。因为被誉为国民公路的G318线宜昌段有着1314公里牌，“一生一世”等你来打卡！为此，G318线宜昌段就有了世间男女为之倾慕的最佳理由。正所谓“入得其境，方知其美”，地域性和文化性的有机结合，使得G318线宜昌段1314公里牌既是公路里程牌，更是文化作品和旅游产品，还有什么不让人为之心驰神往的呢？

品味一个地方，美味是最佳选择。宜昌有许多让人食之难忘的美味特产，例如凉虾、萝卜饺子、香辣虾、合渣、柑橘、三峡苕酥等。

说到凉虾，让人先想到的却是齐白石的拿手画作——虾，微微波澜、淡然自在，很有闲趣。宜昌凉虾也有此意旨，它虽不能裹腹，却衬心解渴。凉虾以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰红糖水后饮用，风味更佳，是深受宜昌居民喜爱的饮品。由路边小贩经营，多为家庭自制，价格实惠。端在手上，望着在清水中做碧波荡漾的凉虾，宛若白玉翩然翻舞，沁沁凉爽，微微甜蜜，即可赏心悦目又能品鉴玩味，真是驻足小憩的最佳饮品。致祥路有一家“郑信记”，是凉虾在宜昌行业的领头人。在桌前摆放一排盛放凉虾的器皿，像很大的酒杯，里面全是色彩缤纷的品种：金黄的玉米、乌亮的黑米、晶莹的白米，还有柠檬、橙汁儿、葡萄味的凉粉，姹紫嫣红，还未品尝，光是望一望，就让人垂涎欲滴、解渴生津。

萝卜饺子是宜昌本地独一无二的特产，外地人都不知道萝卜还能炸制成小吃。萝卜饺子虽好，也得看季节。逢着萝卜上市，那多半不久，街边、市场、小巷的路口就会有售卖萝卜饺子的摊贩，馋人的味儿叫人食欲大增，外地游客瞧见，也觉得非常稀罕。萝卜饺子虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。北方水饺主要原料为面粉、瘦肉和蔬菜，而萝卜饺子主要原料为大米、黄豆和萝卜。北方水饺多为下水煮熟，而萝卜饺子则非下油锅炸不可，否则就不能成形。所以吃起来的时候，北方的水饺要输萝卜饺子一股香脆。

香辣蟹是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹，到如今衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。

宜昌合渣又名懒豆花，是土家族的传统小吃，此小吃同四川的连渣菜是一样的制作方法。合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段稍辛苦些，因此人们称制作合渣为推合渣，其制作程序是：将黄豆洗净用水泡胀后，连豆带水在石磨上一转一转地磨成浆，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。由此可见，“推合渣”比起制作豆腐要简单得多，不用过滤，不用压榨，一般也不用点卤，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。合渣的营养搭配也很科学，黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起，达到了合理膳食的效果。估计四川的连渣菜就是湖广填四川时从湖北传入的吧？

人间珍品处处有，最难忘却五峰茶。五峰是中国名茶之乡。五峰土家族自治县地属亚热带温湿季风气候，县内海拔最低处150米，最高2320米。山间终年云雾环绕，雨水充沛，土壤肥沃，气候温和，不同的海拔形成了五峰“云雾山中出好茶”的得天独厚的自然条件。

一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。宜昌出产柑桔，历史悠久，伟大爱国诗人屈原的《桔颂》证明至少两千多年前，宜昌就已栽培柑桔。经过宜昌人民长期栽培、选择，柑橘成了宜昌珍贵的果品。由于宜昌地理气候环境优越，宜昌适宜栽桔，居全省之冠，且有着众多的优良品种。秭归脐橙和桃叶橙、夷陵蜜橘、宜都甜柚、当阳金水柑、兴山锦橙、窑湾蜜橘、清江椪柑等一批特色产品荣获国家和省优质果品称号。

宜昌蜜桔以其优良的果品和品牌质量获得“中国最具市场竞争力地理标志”“湖北省三大名果”称号。宜昌蜜桔，皮薄肉厚、果肉脆嫩、爽口化渣、酸甜清新、解油解腻，令人愉悦是宜昌蜜桔的品质。剥开青涩桔皮，清新的桔子味儿刹那充满你的鼻腔，似一阵清新的风。用手轻轻一捏金灿灿的果肉，汁水就不断涌出，恰到好处的8分甜2分酸，无籽无渣，每一口细嫩果肉都能让你体验到，粒粒果肉和桔汁交汇的酸甜怡人、清新爽口爆汁。宜昌蜜桔还有满满的微量元素：维生素C、膳食纤维、胡萝卜素......

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。2008年新西兰举行的国际猕猴桃大会上，200余位猕猴桃专家一致认定：中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在宜昌市夷陵区雾渡河镇。

白花桃又名秭归白花桃。以花瓣和果皮均为白色而得名。六月成熟，形长圆，顶端稍尖，果皮密被短柔毛。果肉白色，或淡绿色，汁清香，脱核，品质优良。加工的罐头畅销省内外。

宜昌特产还有鱼腥草，又名节节根、节儿根，四川还叫折耳根、猪鼻拱，是多年生草本植物，因茎叶有鱼腥味而得名，全草可入中药。宜昌市境内均有生长，多为野生，还有人工载植。一年四季都有上市（春季最多），以茎肥嫩者为佳。配姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成，此菜脆嫩、清香、爽口，有清热、解毒、消炎之功效。不仅是宜昌市民的一大嗜好，且成为大江南北宴席上的美味佳肴，深受欧美食客的喜爱。

提起三峡特产，当然不能缺少三峡苕酥。三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，精选三峡地区沙土鲜红苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。

在宜昌，处处皆是风景。宜昌端出了一系列本土传统文化旅游大餐，给了人们匆忙的脚步一个驻留的理由。

从秭归的端午文化节到兴山的昭君文化节，从五峰的采茶节到夷陵的柑橘节，从唱山歌、跳巴山舞到包粽子、吃年猪宴，宜昌的文化丰富了旅游的体验，旅游为文化的保护、开发、传承、弘扬提供了渠道，文旅融合实现了宜昌良性循环、合作双赢。

位于宜昌下牢溪河畔的809微度假小镇，由昔日废弃兵工厂，摇身一变成为工业文化网红打卡点。穿梭其中，老厂房、三线建设标语等，仿佛将人们带回了“好人好马上三线，备战备荒为人民”的上世纪60年代。全景玻璃环形大厅、光影斑驳的时空楼梯……进入园区，绝壁悬崖间的“工业客房”、欧式风格的时光礼堂、书香四溢的养心书吧、亲子乐园令人目不暇接……

采用“做旧如旧”工艺的园区，作为三峡区域首家三线军工主题小镇，在原809厂老旧厂房的基础上，加以现代化的改造，使得这里的每处建筑不仅有着深厚的历史文化内涵，更有其独特的艺术气息。

作为宜昌以观光工厂为代表的“工业旅游”业态的典型，包含包装中心、酿造车间、文化广场、藏酒洞、综合运动馆等游览景点的稻花香美酒生态工业旅游线路倍受人们追捧。

风景就在路上。宜昌工业发展历史悠久，工业文化底蕴深厚，已成为电力、精细化工、食品医药、装备制造等重要制造业基地，形成了一批丰富且具有特质的工业旅游资源。作为世界水电名城，三峡大坝、葛洲坝、清江隔河岩大坝等水利工程成为宜昌工业旅游景区的典型代表，三峡工程旅游还是我国工业旅游的典范。

宜昌上控巴蜀、下引荆襄，山川秀美，历史悠久，区域独特，人文荟萃。宜昌本土文化融荆楚文化、三国文化、巴蜀土家文化等于一身。它有着三峡文化的烙印，但它却走出了三峡；它有着荆楚文化、巴蜀文化和土家文化的特点，但它却表现出创新；它具有近代码头文化的普遍性格，但又呈现出独立的风采。这就是宜昌本土文化，它有着十分丰富的人文价值，它是宜昌人文精神的载体，引领着这座长江之滨的古老而现代的城市日新月异。

川鄂咽喉留史间，

峡路一线望宇天。

群山万壑赴荆楚，

一生一世宜昌见。