她能把小卖部开成农家乐，“艳姐农家乐”又在巫山县周边远近闻名，大家都称呼她“卤蛋西施”。她不仅靠自己的双手走上了一条“舌尖上的致富路”，而且带动一些乡亲们脱了贫——这位当地致富能手就是重庆市巫山县建平乡建平村村民龚克艳。

据了解，龚克艳所在的重庆巫山县建平乡建平村，与巫山县城隔江相望。这里山高坡陡、产业匮乏，早些年乡里的年轻人大多选择到沿海城市打工，留下老人、孩子在家。2008年，龚克艳告别在深圳的打工生活，回到家乡。婚后，她和丈夫在紧邻省道的自家房门前建了个加水站，为来往汽车加水，每年收入1万元左右。渐渐地，他们在为汽车加水的同时，又开了一家小吃店，专门向路过的司机、乘客售卖卤鸡蛋，生意越来越红火。

尝到甜头后，他们又进行“扩大再生产”，开发了卤猪蹄、卤豆腐、卤牛肉、豆腐干、卤魔芋、卤鸭脖等菜品。为了吸引更多的顾客，龚克艳突发奇想：何不变收费加水为免费加水，从而吸引更多的驾驶员和乘客来买卤菜？这样想着，她很快就对加水站进行了简单改建，使之由单一的加水站变得更像是高速公路的“服务区”。

“这是我们以前的店，只有20～30平方（米），我们在里面卖了10年卤鸡蛋。”龚克艳介绍说，经营思路的转变，增加了小吃店的活力。生意好起来后，她和丈夫又把与老房子一街之隔的地方修起了一栋小楼，经营了11年的“卤蛋西施”小吃店摇身一变成了“艳姐农家乐”，不仅店面扩建到200多平方米，餐桌也由从前的8张增加到12张。

除此之外，扩大店面规模后，龚克艳夫妇在小吃店的基础上新增了民宿经营等业务，吸纳村里的留守妇女、贫困户就业。目前店里的8名员工都是附近村民，每月2500元的工资和免费用餐的待遇，明显改善了他们的生活。现如今，“卤蛋西施”已经成为了巫山自力更生、致富奔小康的一张名片。龚克艳告诉记者，未来，她的艳姐农家乐还将在管理和服务上努力，带领更多的人致富奔小康。

据悉，重庆市巫山县立足生态资源优势，打造旅游战略性主导产业，成功创建首批国家全域旅游示范区，走出了旅游助推脱贫攻坚的新路子。2019年，全县接待海内外游客1902.83万人次，实现旅游综合收入83.22亿元。巫山通过大景区辐射全县17个乡镇(街道)，占全县乡镇(街道)总数的65.38%，让绝大多数群众吃上“旅游饭”。全县120个贫困村中，依托大景区辐射带动45个贫困村实现脱贫，占比37.5%;依托大景区辐射带动9264户建档立卡贫困户33351人实现脱贫，占脱贫总人数的37.2%。