临时安置点的受灾群众在淘洗蔬菜。

◎张登渔 文/图

胡萝卜烧牛肉、白芹菜炒猪肉丝、溜白菜，这是泸定磨西镇翔云酒店安置点内的一顿普通晚餐，菜饭分成两个盒子装，对于饭量正常的人来说，足够了。

地震过后的磨西镇，历经短暂的“喘息”，正在渐渐恢复往日的生机。安置点外，受灾群众自发用脚手架和胶质雨棚搭建起了“临时厨房”，食材来自于群众自筹或外界援助，饭菜以三餐的形式免费提供给安置点内的受灾群众。

灶台内的柴火熊熊燃烧，木柴燃烧的味道走出记忆，来到现实，袅袅炊烟和蒸汽飘向空中又消失在空中，临近中午，锅里被不断翻动的洋葱回锅肉香中带甜，引得人垂涎三尺。

第一次路过这个安置点外的“临时厨房“，是地震发生后的第二天。安置点内，是整齐排布的一顶顶临时帐篷；门外的“临时厨房”里，架着数口大铁锅。眼前，一个中年男人正在剔划一大扇猪肉，年龄各异的女士在淘洗蔬菜，锅内白灼着牛板肚、猪头肉等食材，看样子应该是用来凉拌，身着围裙的男女老少在水蒸汽缭绕间来回穿梭，忙碌着的人，都是周边村组的受灾群众和商贩。

这样的画面，具备一种魔力，它让人暂时忘记了地震，好像是要去参加一场即将开席的农村坝坝宴。

对，杀猪菜。

小的时候，我经常跟随父母去乡下吃亲戚家的“杀猪菜”，因为猪肉新鲜，即便是最简单的大葱炒猪肉，加点盐巴豆瓣，都能吃出一股原始而真实的味道。

“小伙子，中午就在这儿吃，你们那么辛苦的。”

“你们排前面先吃，感谢你们来救灾。”

……

几天来，每每在这儿排队打饭时，这些句子总是萦绕耳边。

当地群众熟悉电力抢险制服，即使还处于地震带来的伤害之中，他们也全然不顾，坚持让我们“插队”吃饭。

通常，电影会将灾难中人性的恶无限放大，人们也不曾停止过对人性的怀疑，但这次地震发生后，灾区突然出现的外地救援、免费理发、美味三餐，正在一点点抹去灾难带给人的恐惧并悄悄放大人性中的真善美。安置点前，有些疲惫但依旧团结的亲人，无法开学而临时组建的小学课堂，让人不得不选择相信一种品质——善良。

在翔云酒店安置点吃的第一餐，是胡萝卜烧牛肉。牛肉软而不烂，带筋的部分脆香弹牙，胡萝卜吸饱了汤汁，甜中有鲜。这对奔波了一天的救灾人员来说，无疑是种奢侈。因为这顿饭，在接下来的时间里，除了外出采访，我都在这个安置点内观察、写稿，然后等待。

很幸运，能在灾难中看到熟悉的人间烟火，这样的烟火味，是这次抗震救灾以来，冲击式、集中式，压倒式的情感体验中最闪亮、最温馨的独一曲。想起父亲从前参加过抗冰保电、抗震救灾，那时也只是觉得他辛苦，并未体会过其中的责任、使命与感悟。如今的我很光荣，因为我正在做着父亲从前做过的事。

能让人震撼的，从来都不只是鬼斧神工、林立高楼。别忘了，还有那些在灾难中，闪闪发光的人性。