本网讯(朱成龙 记者 唐闯)为迎接第九届康巴艺术节到来,挖掘和展现石渠民间饮食文化,弘扬藏餐饮食文化魅力,切实做好康巴艺术节石渠分会场的各项准备工作,近日,石渠县举办了“圣洁甘孜·吉祥太阳部落——中国帐篷节”民间藏餐美食比赛活动。
此次藏餐比赛以“文化传承、绿色健康、特色创新”为主题,吸引了该县境内几十家藏餐经营户参加。经过精彩的角逐,比赛评出了特色奖、创意奖,来自金珍饭店的选手以一桌美味可口、极具藏民族特色的“藏家宴席”得到了评委和观众们的一致好评,获得了此次比赛的金奖。
“此次藏餐美食比赛,充分挖掘了藏民族传统特色美食,让传统餐饮文化能够不断创新,不断传承下去,同时也为康巴艺术节期间前来石渠分会场的游客更好地展示藏民族的传统美食和深厚的餐饮文化底蕴做好准备。”该县相关负责人表示,继承、发扬、创新、推广具有石渠特色的舌尖味道,旨在有力推广绿色营养健康生态的生活理念,并以此次比赛为契机,打造饮食安全平台,助推该县旅游发展。