本网讯 为加快炉霍县现代畜产品产业体系建设，促进该县畜牧业经济发展，近年来，炉霍县以实现农牧民增收为目的，通过牦牛肉加工技术、牦牛血肠加工技术，不断改善畜产品加工业。今天，记者和商铺代表一起走进了炉霍县畜产品加工厂。

在畜产品加工厂，商户代表参观了高原牦牛肉干、血肠加工车间，听取工作人员从灌肠、和料、塑封的加工步骤讲解。各商户代表纷纷表示：通过现场教学的方式，能够更加直观了解畜产品加工的细节，也能第一时间和加工人员就产品的研发进行更深入的交流。

参观结束后，县农牧局在彩虹桥开展《高原特色牦牛畜产品开发》品鉴宣传活动。活动现场，广大群众品鉴以牦牛肉为主加工的肉肠、血肠、糯米肠及风干牛肉。

农牧农村和科技局畜牧站技术人员尼强说：“通过高原特色牦牛畜产品加工的项目，实施了牛肉干的加工技术，其中包括肉肠、糯米肠、血肠，其中糯米肠是我们的创新新技术，充分利用高原特色牦牛肉的血、肠、等资源进行合理的加工，开发炉霍县牦牛肉内脏的利用潜力市场，形成规模性效益，更好的推进畜牧业的发展，提高农牧民的经济收入。”

此次宣传活动，更好的推进该县畜牧业产业的发展，为脱贫攻坚和乡村振兴有效衔接夯实了基础。

马欣艺 文/图