开门营业。

本网讯 近日，新春的热闹还在持续，开工热潮已然来袭。在度过一个欢乐祥和的新春佳节后，大多数“上班族”都回到了工作岗位，泸定县大部分商铺也已开始营业，为群众的正常生产、生活提供后勤保障。

早上八点，在该县冷碛老街上，叫卖声、欢笑声此起彼伏，前来采购的群众熙熙攘攘。各商铺店主纷纷敞开大门，准备好各类食材，迎接顾客的到来，盼望在新的一年里生意红红火火。

人间烟火味，最抚凡人心。一份热气腾腾、能量满满的早餐，朴实而温暖，是来年新生活的开始。老街上的抄手、凉面、凉粉、卤肉、混炸等美食让人垂涎三尺，回味无穷。这是童年里故乡的年味，更是记忆中守护的乡情。

位于县城广场旁的泸定李凉粉，距今有百年历史，有四代人的传承，是我州非物质文化遗产。因制作加工独特，加上祖传秘制配方佐料，凉粉香甜可口，老少皆宜。一大早，前来店里品尝的人络绎不绝，红红火火的开门红，预示着新的一年顺顺利利，大吉大利。

“现在我们已经开门营业，会继续给广大消费者提供一个舒适、干净的环境，保证凉粉、锅盔的质量，把非物质文化遗产传承下去。”李凉粉老板李琴笑着说。

李娟 文/图