本网讯（黄春涛）近日，州食品药品监督管理局和海螺沟景区管理局共同举办了景区餐饮服务食品安全知识暨诚信建设培训，旨在进一步增强餐饮服务单位法律意识和责任意识，全面提高餐饮服务从业人员食品安全知识水平，预防食品安全事件发生，全力助推海螺沟景区国家5A级旅游景区创建工作。
    培训中，两局相关负责人针对景区部分餐饮服务单位存在的食品安全意识淡薄、基础差、食品加工操作不符合规范、食品安全管理混乱、餐厨废弃物不及时清理等安全隐患，要求各餐饮经营户必须按照下达的监督意见书及时整改落实；并结合海螺沟创建国家5A级旅游景区工作推进情况及目前创建工作面临的困难问题，要求各餐饮户要高度重视食品安全，牢固树立诚信观念，文明经商理念，严格按照监管部门要求落实整改，努力打造海螺沟景区餐饮特色，积极服务全域旅游发展。同时，州食品药品监督管理局执法人员对餐饮服务食品安全操作规程及新《食品安全法》要求进行了详细讲解。
    海螺沟景区各餐饮服务单位负责人、食品安全管理员和相关从业人员，乡（镇）村食品安全协管员共计186人参加了培训。