本网讯（局办）为进一步加强对海螺沟景区餐饮服务食品安全的监督管理，有效落实餐饮服务单位食品安全主体责任，助推海螺沟创建国家级5A级景区，5月4日至16日，我州食品药品监管局组成工作组在海螺沟景区全面开展了餐饮服务食品专项治理。
    工作组结合《旅游景区质量等级的划分与评定》中餐饮管理评定要求和餐饮服务食品安全许可规范及操作规范，对餐饮服务单位是否持有有效许可证经营、从业人员是否持有健康证，食品处理区的设置、布局、分隔及设施设备是否合理，库房、专间是否规范，是否有必备的清洗、消毒、保洁设施并规范使用、防尘、防鼠、防虫害设施及其相关物品管理是否符合要求等方面进行了认真细致的检查指导。
    针对前期规范整治梳理出的重点区域和重点单位进行集中明查，逐户对照己下达的监督意见书，查看各餐饮服务单位是否按照提出的整改意见落实到位，对没落实到位的83户下达整改复查意见书，要求餐饮服务单位限期整改完成；对新开办、变更经营场所、变更经营项目等的88家餐饮服务单位进行了规范指导，并下达了监督意见书；对存在食品安全隐患的14家餐饮服务单位下达责令改正通知书；对证照过期、法人变更的6家餐饮服务单位的许可证进行注销。
    工作组现场还对符合评定要求的餐饮服务单位进行了餐饮服务食品安全监督量化分级动态等级评分，共评定优秀8家，良好53家，一般54家。同时对28家完成“明厨亮灶”工程的餐饮服务单位张贴“明厨亮灶、诚信经营”标识