本网讯（州食药监局）近年来，我州采取措施，从严监管，确保公众饮食和用药安全。

    依法行政强监管。大力推进“审、批、查”三权分离，制定事中事后监管措施，并进一步明确了行政处罚裁量权基准。

    改善食品生产经营单位硬件设施为重点，推进“透明车间”和“明厨亮灶”工程。

    防范农村集体聚餐食物中毒为重点。推行农村自办宴席及婚丧嫁娶等聚餐申报备案制度与现场检查指导相结合的制度，建立了农村流动厨师管理档案，定期对农村流动厨师进行健康体检和食品安全管理培训，有效预防了农村群体性食物中毒事件发生。

    全面推行量化分级和风险分级管理，完善全程追溯体系。推进“三小一堂一场”（“三小”指小作坊、小摊贩、小餐饮，“一堂”指学校食堂，“一场”指农贸市场）整治，通过“明厨亮灶”等活动增强优秀企业的示范引领作用。