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香猪腿

本网辑 2016年04月18日

香猪腿是丹巴地区的名产品，味美可口，是节日招待宾朋的美食。每年冬季家家户户都要宰杀肥猪，经过霜冻、柏枝熏、风干后储存一冬。食用时煮成半熟或用炭火将表皮烘烤，切成小块或撕成粉丝状，在100米内即可闻到香味，入口鲜嫩而清香，营养丰富，诱人食欲。

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