青豌豆是甘孜州的特色农作物之一，生长在无污染的山区，具有粮食、蔬菜、饲料和医药等多种用途的作物。豌豆含有丰富的蛋白质、淀粉、矿物质、维生素和人体必需的多种氨基酸。其蛋白质含量高于绿豆、豇豆，而赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸等必需氨基酸含量都符高于蚕豆和大豆，是集“营养、保健、疗效”于一体的保健食品。