每到春雨纷纷，万物复苏的时节，各种蕨菜、鹿儿韭、山白菜等各种野菜陆续走上餐桌，由于生长在原始森林中，同各种药材一起受雪山的滋润，因此这里的野菜不仅清新爽口，且具有食补的药效。

史书记载鹿耳韭原产中国，“韭”为象形字，取“久”音而得名，寓意吉祥长久。韭菜营养价值高，菜质柔嫩鲜美，口味辛香。作药可理血、暖胃，益阳。鹿耳韭比家韭叶宽且长，韭香更浓，当地土名叫“天韭”、“天蒜”，实为罕见野生韭菜原种。