乡城县群众不可一日无茶，尤喜喝“硝水茶”。纷纷扬扬的春雨过后，是乡城人喝硝水茶的日子，冷龙沟和白格柴柯温泉，丰富的矿物质使这里的两股温泉成为了乡城最具有特色的天然“茶水”，因它不需要放入任何茶叶类物质，只要将此温泉水加热熬煮变色，加入酥油和盐，就成了乡城人特别青睐的硝水茶了。顾名思义，这两处温泉被称之为“硝水”。