幼儿是祖国的未来，民族的希望。幼儿能否安全健康地成长，关系社会的稳定，关系千家万户的幸福。因此，安全教育工作是幼儿园的头等大事，而食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。以下是关于幼儿食品卫生安全常识的内容，希望大家喜欢。

    1、小朋友要勤洗手，洗手是预防呼吸道传染病和食源性传染病的重要措施。大小便后要洗手，购物、活动后也要注意洗手，防止“病从口入”。

    2、坚持每天吃早餐，早餐是睡眠后第一次进餐，消化道已基本排空，应给予足量的食品，不吃早饭10点多便会很饿，学习效率降低，俗话说：早吃好、中吃饱、晚吃少。

    3、水果生食要洗干净，水果表面残留有大量农药，食用前清水或用1%—2%的食用碱,淘米水浸泡，最后用清水冲洗干净。夏天吃冷饮要到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品，避免导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。

    4、白开水是儿童的最佳饮品，白开水不光能满足儿童对水的生理需要，起到调节体温、输送营养、洗涤清洁内部脏器的作用。还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，饮料中含有二氧化碳气体，导致发胖，食欲不振、多动、身高体重不足。

    5、路摊食物染尘灰，减少了蛋白质的利用率、易感染寄生虫，烧烤时也会有致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体。过期食品儿童要学会认识生产日期和保质期，没有包装的食品，吃前应先看看、闻闻，如果腐烂、变味应赶快扔掉。

    6、糖果类，糖分高，热量大，吃多了会导致龋齿和肥胖。膨化食品不能多吃，如油炸薯条、雪饼、薯片、虾片、玉米棒，膨化食品含铅量较高容易蓄积在儿童体内造成高脂、高热量，低纤维。

    7、吃鱼时要把鱼刺挑于净，小心鱼刺卡喉咙，进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等。

    8、喝刚出锅的食品注意先吹一吹、试一试烫不烫才能吃。喝油汤，先吹开油后再喝。吃饭时如果家人被噎住，可以站在背后，抱住她的腰，一手握拳，拇指一边靠在肋骨和肚脐间的肚皮上；另一只手抓住这只握拳的手，快速猛压，反复多次，直到堵塞物吐出为止。