■嘎子

      捡菌子的季节在七月中下旬，夏末秋初之交里，刚下过一场大雨的山里，让一团团灰烟似的雾气罩着，康定的娃娃们心却像抛出的石头，一下一下落进那些厚厚的草丛和灌木林了。记得，那时领头进山的大娃娃会打上绑退，说寻找菌子时，那些湿淋淋的带刺的青杠叶不会撕烂裤脚。

      那时，每条街的孩子最兴奋的事，就是能去捡一次菌子。没捡过菌子的孩子，在那条街孩子都抬不起头来，称为病壳壳。假如去捡了菌子，还能捡满背篼的大脚菇黄龙伞，肯定会在街道上得意洋洋地游三圈，让所有的大人孩子们羡慕地围观。

      不管小的时候捡过好多次菌子，最难忘的还是第一次去捡菌子。

      那时很小，大人怕危险不准我去。又怕我半夜里偷偷去，就把门从屋内反锁了。我从窗户翻出去，有一堵很高的墙，墙上生满了溜滑的草，我趴在上面，一点一点移到了墙的尽头，那里有根电线杆，抱着电线杆滑到地上，那里的小伙伴们都在等我，我来后才又哄笑起来。那正是半夜，我们是朝二道桥走的，二道桥对面有个叫瓦角的山沟，就是我们捡菌子地方。

      第一次捡菌子，我只带了一个小背篼，连中午吃的打尖都没带。走到半路，都看着我惊叫起来，原来我竟然穿了一双塑料凉鞋，那是我父亲出差成都时给我买的，我舍不得穿，竟然捡菌子时穿出来显摆。孩子伙里的老大拉着我说，你别去了。看看我们都穿的什么？厚厚的长筒雨靴，军用胶鞋，有的还打着绑腿，看着像八路军一样的威风。可让我回去，我怎么能干，就哭着闹着要去。老大才叫一个大些孩子照顾我，跟着他们去了。

      我们爬上山，钻进林子，才明白穿一双塑料凉鞋，不是显摆，是自讨苦吃。我的袜子全让水泡涨，让尖利的树枝丫挂成了布条，脚板还划破了好几条伤口，血把破袜子与脚板粘在了一起。不过，那时人小，看着满林子的菌子，啥痛都忘记了，只有兴奋地在林子里钻着，双眼放着明亮的光。当然，我不认识哪些有毒哪些没毒，见菌子就捡来装进背篼里。菌子就太多，一片一片的，生出几十双手都捡不完。开始，我尽捡那些生得光鲜漂亮的，颜色鲜艳的。一些菌子街上卖过，我还是认识，像生得像鸡蛋的鸡蛋菌，从青杠林的根部潮湿的落叶里生出来，像煮得熟透了鸡蛋，蛋白都开花了，露出漂亮的蛋黄。蛋黄像一把伞张开了，那就是黄龙伞。我就发现了好几朵，像伞一样举在手里，可风一刮松脆的伞就散了，掉一地的碎渣子。

      背篼装满了，我就找一个小草地，把背篼里的杂七杂八的菌子倒出来，再选择好的能吃的菌子。热心的老大帮我选择，他边选边说，你采这样的菌子，没多少是可以吃的。看看这种，红艳艳的还有白点子，我们叫蛇毒菌。还有这些，白色的菌子叫白骨菌，你想死了就吃这种菌子。当然，这些红色的没白点子的中间带窝子的叫红漆碗，是可以吃的，还有这种青紫青紫的叫青蛋瓜儿，也可以吃。你的鸡蛋菌怎么全散了碎了，好可惜。他一直在啧舌头，我却快活极了，菌子没捡多少，知识却学了不少。

       后来，就常去捡菌子，去过九连山、泥巴山，大草坝、折多塘、营昌沟。知道了康定的菌子是怎么长的怎么生的，有些还真有趣。

      有一种菌子，它们有自已的窝子，你在采摘时别采摘光了，留一些母子，用干草盖起来，隔两天再去，又生长满了。那就是康定人称的刷把菌。那时康定大多人家都烧灶，铁锅炒菜后好些锅巴只有用竹条做的刷把才能洗涮干净，那种刷把的样子就很像这种菌子。不过，这种菌子你发现了一窝，得在旁边仔细寻找，还会有许多，因为它们像羊群一样是依恋畜群的。还有一种，是这种菌子的变种，生得像刚从肥母鸡肚子里剜出来的鸡油，叫鸡油菌。最多的要数生长在草坪子上的大脚菇，刚刚生出来，你趴伏在草地上看，像地里伸出来好多脚指头，大的小的都有，有些好像还会动。当然，会采大脚菇的就不会去采那些刚冒出头来的，让它们养着，几天后再去采，就都生长得又胖又大。有时，会碰见几个康中校的老师，他们最喜欢满山遍野游逛采菌子，提着篮子背着背篼。他们最喜欢采的是一种叫藓哒伴儿的菌子，看着不好看，他们说烧肉好吃极了。

      我觉得好吃的还是大脚菇，不硬不滑，清香清香的。鸡蛋菌汤里一烧就脆了，嚼咬着像是脆骨软筋。最香的还是鸡油菌，一烧满锅香，是那种山里野花野果子的香。进入更深的山里，就有许许多多的青杠菌，看见过有人从折多山那边大背大背背来，我们却从来没采到过。

     那个年月里，生活单调，但人们都活得很认真。许多单纯的事，都会活出丰富的内容来。那个年月里的夏末秋初，大背的菌子在市场上买卖，是全城的人都知道的，捡菌子开始了。差不多人人都有捡菌子的经历，那些经历生成了好多有趣的故事。有些事情在传说里，就有了些神话的味道，在我们这些捡菌子的康定娃娃们嘴边嚼咬的故事。

     有个康中校的老师，那几天真倒霉，对面的山都让他走遍了，还没捡到几朵好菌子。那一天，他想走远点，翻过波罗洛从玉林宫上雅加埂，穿过那里的原始森林，踩过一片湿地，天就黑下来了。他的背篼里还是几朵难看的藓打伴儿。算了，他想运气不好走到天上，也采不到菌子，趁这夜里的月亮好，还能看清路，下山回家去。可是那条路却不是他来的路，走着走着就迷了路。林子更深了，浓雾升上来，夜突然变得寒冷极了。他跺着脚跑，那样身子会暖和点。猛地，林子里有什么东西跑过，惊恐的声音搅得林子哗啦啦响着。他也吓了一跳，朝后退了几步，绊在一棵倒木上，身子朝后一仰就从一个陡坡上滚了下去。还好，他滚到一片松软的草坪子上，除了让树枝划破了些皮，没大碍。他爬起来时，滚圆的月亮正好升在树丛顶上，他看见的东西使自已怀疑走进了梦里。从树林边到草坪上，都生长满了大大小小的菌子，他认识，是康定人最喜欢的鸡蛋菌，可像这样大片生长的还少见。那大片的没开花的蛋开花半露头的蛋，还有高举着洋伞一样的黄龙伞，多得就是拉一辆大车来，都拉不完。他开心极了，选最好的蛋装了一大背篼。他顺着水沟走下了山，在一户农家歇了一夜，才知道翻过山了，再走就到磨西了。他回家后，又约了好几个人来，再也找不到那个地方了。

      在烹饪菌子方面，康定人不缺智慧，我就吃过好多种菌子做的菜。煲汤、烧肉、炒青椒、做包子馅，都离不开大蒜。我曾想，是不是加了大蒜，菌子的鲜香味才能提出来？其实不是，康定老人们都说，加大蒜是验毒和杀毒。他们可能是从祖辈那里就传下来的经验，有毒的菌子加了蒜，蒜会变成黑色，那样的菌子烧得再香再诱人，你都得忍心忌口，倒进垃圾，除非你想早些去山上乱坟冈里见死去的亲人。每年捡菌子的日子，都会听到一些吃菌子中毒的事。记得我有个邻居，他在跑马山松树林子里捡了一背篼颜色怪异的菌子，看着肥嫩肥嫩的。他为烧这些菌子把自已养的老母鸡杀了，烧了好大一锅，整座院子都嗅到了他家飘散出来的鲜香味。在揭盖准备吃时，他长了个心眼，看见烧的大蒜颜色不对头，像染了鲜血一样的红。可满锅的香味诱得他忍不住咽口水。他叫家人都别动筷子，他吃几块试试，假如吃了没事，第二天他们就可大胆地吃了。那天夜里，他肚子就像有刀在里面绞着痛，张大嘴想呕吐又啥也吐不出来。半夜里他开始高烧了，家里人才急了，敲开我们的门，我们背着他朝医院跑。

      进了医院，一个大房间里住满了人，都悬吊着大瓶子输液。医生说，每年这个时候，医院里都住满了吃菌子中毒的人，还是有好些不长记性的，年年都吃都中毒，说着胡话抬来，医好了诅咒发誓再不沾菌子了，可第二年又抬来了。

      现在想起又觉得康定人真有冒险精神，对美味敢于亡命追求。正是这种敢冒险的追求，才给我们留下了捡菌子吃菌子的宝贵经验。我们敢吃大脚菇鸡蛋菌，知道哪些有毒哪些无毒，不正是这些亡命徒们闯出来的么！