◎陈秀梅

   在《诗经》优美的诗行里，所描绘的火麻仁也自带光华，《国风·陈风·东门之池》记载“东门之池，可以沤麻。彼美淑姬，可与晤歌。”朗朗上口的诗歌里藏着朴素纯真的植物，其中就有麻，与今天的火麻有关。

   花生，核桃，火麻仁被母亲混合一起剁细，配以牛奶，酥油，盐，在茶桶里上下不停搅拌。这时色泽淡褐，香气浓郁，表面浮着油花的酥油茶喝起来咸香、顺滑、油润。酥油茶因为有了火麻仁的参与，沾染了神奇的传说和诗意的气息，火麻仁成了酥油茶的点睛之笔。

   世面上，搅拌酥油茶的器具应有尽有，一通电，一按钮，几秒钟就可以搅拌好，但是我老家的厨房一角，却始终放着一个外壳早已斑驳的茶桶。这茶桶是木制的，表面的青漆早已脱落，露出木头最原始的色泽。它因为有了三十年的历史，所以身披厚重的光环，难怪母亲一直舍不得丢。每次打酥油茶，她都会将茶料放进去手工搅拌，打出来的酥油茶倒在木碗里，表面飘浮着一层坚果末，它们成清晰的颗粒状，嚼起来满口生香。

   在康巴里汝藏族中，茶与礼仪也紧紧相连，密不可分。喝酥油茶是很讲究礼节的，大凡宾客上门入座后，主妇热情的为宾客一一倒满酥油茶，再按辈份大小，长幼之序热情地双手捧上。一口滚烫微咸的酥油茶入口，那种充斥着野外气息的味道会让你忍不住生出许多关于宽广和自由的想象来。

   中国人爱喝茶，潮汕人会泡茶，广州承包了早茶的世界，成都喝茶晒太阳摆龙门阵，老北京离不开一口盖碗茶……在康巴高原，里汝藏族人的血液中，流淌的一半都是酥油茶。