◎樊树林

   “冬至大如年”。冬至是二十四节气中最早制订出的一个节气，其起源于汉朝，鼎盛于魏晋，辉煌于唐宋，一直沿袭到今天。在绵长的历史变迁文化演变中，在民间流传了很多谚语俗话，反映了各地的风土民情。

   “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。相传南阳医圣张仲景原为医官，告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。他看见南阳的乡亲受冻饿之苦，有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。乡亲们服食后，冻烂的耳朵治好了。

   光阴流转。尽管过了1000多年，但每到冬至这天，大家总会想起这位仁心仁术，救灾恤患的善良医者。冬至这天，家家户户包饺子这个习俗已经成为中华大地，特别是我国北方地区重要的冬至饮食仪式。

   古往今来，人们常常以冬至日的晴雨冷暖来预测年内气候。俗谚有“头九暖，九九寒”之说，劳动人民从长期的生产生活实践中发现，如果冬至后开始九天气温暖和，则往后整个冬天都会特别寒冷。类似的还有“九九歌谣”：“一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九、六九沿河看柳；七九河开；八九燕来；九九加一九耕牛遍地走。”这首“九九歌谣”凝练概括记录了冬至到来年春分之间的气候、物候变化情况，同时也表述了农事活动的一些规律，体现了劳动人民的智慧。

   “冬至大似年，先生不放不给钱；冬至大似节，东家不放不肯歇。”冬至在古时候相当于春节，称之为“亚岁”。

   这一天，不仅私塾先生要放学生的假，东家要放雇工的假，做买卖的闭市三天，连朝廷大臣也要放假。《东京梦华录》载：“京师最重冬至，更易新履袜，美饮食，庆贺往来，一如年节。”又《乾淳岁时记》云：“朝廷大朝会，庆贺拜当，并如元正仪，而都人最重一阳贺冬，车马皆华整鲜好，五鼓已填拥杂沓于九街……谓之做节。”而民间则盛行祭祠堂之风，有的地方有谚语说“冬节没返没祖宗”，意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是背宗忘祖。

   “吃了冬至面，一天长一线”。一般从冬至这天开始，每天的白天时间变长，而夜晚天黑的时间变晚。在过去农耕年代，并没有科学记录时间的仪器设备，人们通过对太阳在天上的高度及太阳光的照射情况加以推测。

   过去农村，一家人的衣服、鞋子都是人工缝制的。每年冬天，农闲的季节，农村妇女都会在这段时间，在家里为家里的男女老少，做衣服或者缝制鞋子，缝制过程中，一根线的长度大约是1米左右，缝制这么一根线需要大约5至10分钟的时间，也就是说过了冬至，人们每天白天可以缝制衣服的时间会比之前多出一根线的时间。

   而这句谚语不仅是说过了冬至这一天白天的时间会变长，而且是过去农耕社会里对未来生活的无限憧憬，他们为了追求美好生活，而争分夺秒，惜时奋进。

   冬至，一个传递浓浓乡愁的节日。无论到何时，无论身处何方，这份记忆总也割舍不掉。冬至到来之前，在一则则谚语中，打捞那份乡愁，想起过去的老村庄，念起家乡曾经的过往，也是对冬至最好的崇敬吧。