◎潘新日

青梅两个字“一半浓烈，一半风情”，它站在鲜纸外，用最青的酸湿透纸背，而后，滴落一两串清亮的口水……

青，让人喜爱；梅，酸得张不开嘴。它酸倒了多少人的牙，酸倒了多少漫长的岁月。万千历史长河里，它曾经泯灭在历史的深处，成为历史，成为典故，但无论何时，一提起它，满嘴的酸，便汹涌而来。

五味中，酸乃味中之首，青梅当为佳品。吃过的，没吃过的，一提起它，满口的酸便豁然而至，清冽冽的直逼心脾，傲然的酸，带点快意。偶尔，便也会翩然出些许生活中的不易和心酸。

民以食为天，食以味为先，味以酸为重。酸，人类烹饪最古老的调味，有了人，便有了势不可挡的滋味。

当人们发现了火，烤熟的肉和植物块茎就被青梅的酸浸染，那一份“狰狞”，古人知道，今人也知道。酸，伴着尧舜，陪着商周，酸和盐起跑，涨鼓了多少帝王和士大夫的味蕾，一代一代，以酸调味，增添了人生无限的五谷杂陈。

药典里，酸入肝,苦入心，甘入脾,辛入肺,咸入肾。青梅因味酸平，主下气，除热、烦满、安心，可止咳、止泻、止痛、止血、止渴。

也是，有时候，味道，是连着人生的苦楚的。

三国演义里，曹操煮酒论英雄，不知道是真是假，一盘青梅，一壶老酒，布置了无限凶险，好在刘备用自己的智慧让曹操放松了对他的戒备，而后，化险为夷，成就了一番事业。但他们彼此捧酒时，盘里的青梅是否动过，那种酸，歇斯底里藏着刀枪。

青梅的世界是豁然的，不仅藏着凶险，它还可以提神。

还是那个被称着奸雄的曹操，在讨伐张绣的途中，士兵们都渴得走不动路了，情急之下，曹操用手里的马鞭一指道，前边就是一片梅子林，果实又酸又甜，吃几个就可以解渴。士兵一听，嘴里便不自觉地流出了口水，而后，士气大振，找到水源，打败了张绣。

当然，生活里，青梅不仅有阴谋和战争，还有爱情。

李白的《长干行》曰：“郎骑竹马来，绕床弄青梅。同居长干里，两小无嫌猜。”诗里的青梅，把那两个在金陵城长干里街道住着的孩子描写得淋漓尽致。他们一起玩耍，一起生活，彼此毫无猜疑，小男孩骑着竹竿当马，欢快地跑出来帮女孩摘青梅。后来，他们长大后结为夫妻，双双恩爱，白头到老。青梅之下，爱情的甜蜜无一能比。

《中国后妃全传》里，宋仁宗因无嫡亲子嗣继承大统，便把4岁的侄子赵宗实接入皇宫，打算把他作为继嗣，而可巧的是正宫娘娘曹皇后也膝下无子女，也把自己妹妹所生的女儿高滔滔收为养女，两个孩子一块由曹皇后抚养。由于两人年纪相同，天天在一起玩耍，随着年龄的增长，自然成了感情深厚的青梅竹马。后来，两人结为连理，这一对青梅竹马的帝王婚姻，甚是恩爱，一直被传为美谈。

青梅，不仅是一种果实，还是一种寄托，酸酸甜甜里，它延伸出的尔虞我诈、甜美爱情口熟能详，有鄙视、有赞美，而文人笔下的青梅更是别有趣意。

宋朝田锡言：黄鹂啼多芳草远，青梅子重杨花飞。欧阳修词开篇讲;四月园林春去后。深深密幄阴初茂。折得花枝犹在手。香满袖。叶间梅子青如豆。张震言：梅子初青春已暮。

芳草连云，绿遍西池路。张先曰：雨轻风色暴，梅子青时节。晁冲之曰：重来一梦，手搓梅子，煮酒初尝。曹勋曰：煮酒试尝，梅子团青，草草也休辞劝。清朝庄盘珠言：梦断罗衾，梅子青如许。陈维崧曰：几日梅子应黄，先将些雨，送个愁消息。周紫芝曰：月到阶前梅子树，啼得杜鹃飞去。屈大均曰：梅子青青，打起穿花叶。黄公渚曰：梅子黄时，楝花开后，春老皋桥。

这些都是老去的青梅，它穿越千年、百年，用诱人的青永远保持着新鲜和美好，青梅，内心的酸，让这个世界，多了人生的况味。酸苦甘辛咸，短短五个字，富含着无尽的人生哲理。

细想也真是，人生里，喻情喻景最多最形象的，当属“酸”。芸芸众生中，心情复杂时，就是“打翻五味瓶，酸甜苦辣，不知是何滋味”，酸又站在了最前面，可见酸味在中国人生活中的份量。

青梅，悠远的酸排着长队，就站在你面前……