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丹巴县筑牢学校食品安全防线

甘孜日报    2019年03月21日

本网讯 近年来,丹巴县市监局、教体局等职能部门紧密配合,扎实推进千万学生饮食放心工程,通过“强化源头监控、强化行为监管、强化社会监督”,筑牢学校食品安全防线,校园食品安全工作实现了零事故。

该县着力推进标准化食堂建设,提升学校食堂硬件水平。加大食堂标准化建设力度,落实资金改造学校食堂28个,通过实施食堂硬件标准化、管理制度标准化、餐饮服务人性化、培训考核标准化等手段,全面改善学生就餐饮食条件,提高餐饮服务水平。

同时,实施统一采购、统一品牌和价格、统一配送、统一管理、统一资金结算“五统一”模式,提升学生物资管理水平;实施“明厨亮灶”工程,确保学生吃上放心餐。投入96.9万元实施23所学校明厨亮灶工程,建立“源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查 ”的“校餐云”校餐管理信息系统,实现了全县各校园食堂视频监控系统全覆盖,让校餐真正在阳光下运行,切实保障学生的饮食安全,提高学生的饮食质量;推行“营养膳食”,确保学生健康成长;创建放心食堂,确保学生舌尖上的安全,为进一步加大学校精细化管理力度,积极筹措资金10万元,表彰在精细化管理中成效显著的校园;强化监督检查,加大校园食品卫生检查力度,对检查发现的问题及时通报,要求及时整改,做到即查即改和零容忍。

泽翁扎西 杨春华







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