成都市民挑选稻城土豆。 张光双 摄

“这个土豆好吃。”“它的淀粉和糖分含量较高。”“它是高原土豆。”“听说还可以美容养颜。”近日，成都市银泰城永辉超市店，广大市民在稻城高原红土豆摊位前一边议论，一边选购土豆。日前，甘孜州稻城县第一批高原红皮土豆成功入驻成都永辉超市各门店，深藏高原山坳的“土蛋蛋”摇身变成金蛋，助力藏区脱贫致富。

四川稻城县平均海拔3700米以上，年光照时间250天左右，阳光充足、昼夜温差大，特别适合土豆生长，亩产土豆4000斤以上。这里种植的高原红皮土豆淀粉和糖分都要比内地高，并且富含花青素，具有美容养颜和防衰老作用。2017年，泸州市援藏队整合资金140万元，在稻城县省母乡成功修建甘孜州第一个高原土豆粉厂，积极引导农牧民种植土豆脱贫致富。“去年我家种植土豆20亩，每斤土豆0.3元钱，卖了30000元。”金珠镇扎冲村村民咯绒丁真讲说，今年全县种植土豆积极性更高，种植面积达5000亩。

“去年我们的土豆主要是卖给土豆粉厂，每斤0.5元。今年，通过泸州援藏队成功对接永辉超市，每斤能卖到1.2元。”稻城县金珠镇培光村村支书青绕满脸笑容地说。为了调动农民种植积极性，泸州援藏队采用“公司+农户+销售”的模式发展高原土豆。泸州援藏队主动对接成都永辉超市，通过前期测试、沟通，永辉超市同意在成都各门店销售高原红皮土豆。“通过沟通、测试、议价，永辉超市同意以2元/斤收购我的标准土豆。”泸州援藏队员、泸州城投集团驻稻城金珠镇培观村工作员李良刚说，“我们以高于去年单价，以1.2元/斤收购每个在0.3斤以上的光鲜土豆，除去清洗、分选、包装、运输等存本，每斤有纯利润0.5元。首批销往永辉超市的12350斤土豆，村集体就获利4000元。”

据悉，首批入驻永辉超市的高原红皮土豆销售良好，培光村正在组织收购第二批红皮土豆。同时，培光村集体公司与成都小区人电子商务有限公司、成都淘花晓晓电子商务有限公司签订的高原土豆购销合同以正式实施，目前已通过电商平台销售高原红皮土豆6000余斤。培光村抓住高原特产红皮土豆，通过“公司+农户+销售”的模式，将高原特色产品销往全国各地，大大提高了生产价值，调动了村民种植积极性，助力村民早日脱贫致富。“今年，全村种植土豆300余亩，产量达120万斤以上，通过永辉超市、电商中心、土豆粉厂等，预计销售收入70余万元，人均增收2000元，村集体增收20000余元。”泸州援藏队员李良刚说。（王波 张光双）