◎县融媒体中心 杨丹 文/图

“土豆宴开席了，好吃又便宜！”在西华大学精准扶贫绿色食品专用售卖窗口，同学们争先恐后地排队吃土豆。后勤服务总公司饮食服务中心根据提前制定的分配方案，逐一将土豆送至学生二、四食堂。征集借鉴经典地道烹饪方法，食堂厨师制做出新菜，并专门开设爱心窗口进行售卖。香脆土豆、糖醋土豆、盐椒土豆、孜然土豆、蒜泥土豆、麻辣酸香土豆……各式各样应有尽有。

12月8日，西华大学精准扶贫采购的我州巴塘县生态土豆送达学校。这是继11月25日之后，学校购买的第二批生态土豆，两次总计12吨。

消费扶贫 传递爱心

“消费扶贫的同时，丰富了菜品样式，锻炼厨师技艺，让师生吃到地道风味。”学校四食堂管理员王明说，“土豆类菜品深受老师和同学们喜爱，我们窗口土豆类菜品就有10余种，其中火腿土豆泥是最火爆的菜品，好吃便宜，经济实惠，受到了广大师生的喜爱。”

对于学生们而言，土豆菜便宜美味，买上一份也意味着为扶贫出了力，“我最喜欢吃孜然土豆，打饭时加上一份美味的土豆，感觉自己为精准扶贫贡献了力量，这土豆吃起来就更香了！”来自文学与新闻传播学院的蔡同学这样说道。“不愧是来自于高原的土豆，口感真好！我已经连续吃了好几天蒸土豆了，配上辣椒面，那滋味不摆咯。”来自电气与电子信息学院的王同学说。

在食堂物资直销站，生态土豆也以直采直卖的形式，按照进价销售给广大教职员工。后勤服务总公司在全力做好学校后勤保障的同时， 积极响应国家和学校实施“农校对接、精准扶贫”的号召，结合工作实际，将扶贫融入到日常生产当中。通过“以购代捐、以购代帮”的方式，采购帮扶贫困县的农产品，让农产品直达高校，促进农户增收、带富贫困农民，既实惠高校学生、又保证鲜活农产品供应。

以购代捐 助力增收

除了“土豆宴”，学校在精准扶贫方面花费了不少心思。12月1日，一辆满载巴塘农产品的大货车抵达校园。这是校工会通过“贫困地区农副产品网络销售平台”采购的学校对口扶贫点甘孜州巴塘县的风干牦牛肉、琥珀桃仁，共9100份。校工会负责人和工作人员通过各二级分工会、直属工作小组向全校教职工进行了发放。

“这牛肉干太香了，一吃就停不下来！”“核桃好脆，口感真好！”教职工对巴塘农产品的质量和口味给予高度评价，并且为能助力扶贫攻坚事业而感到高兴和自豪。

巴塘族迹农业电商公司负责人宁伟表示：“自2018年以来，西华大学以‘以购代捐’的模式助力巴塘农产品销售，已为100多户贫困户拓展了增收渠道。”