菜市场摊位上整齐码放的各类野菜。

本网讯 连日来，随着气温升高，各种品类的新鲜野菜伴随着浓浓的春意陆续上市，走向市民的餐桌。

近日，记者在康定市郭达桥菜市场看到，不少摊位都摆放了一堆堆香椿、蒲公英、刺龙苞、蕨菜、卷卷菜等，野菜新鲜嫩绿、品种繁多，吸引了不少市民前来“尝鲜”。虽然上市的野菜价格偏贵，但是购买的市民仍络绎不绝。和种植的普通蔬菜相比，这些大山里纯天然绿色食品味道更加特别，口感更加独特，可以炒鸡蛋、炒腊肉，成为独具康定特色的春季舌尖上的美味。

“这些香椿、刺龙苞都是才从山上割下来的，是纯天然绿色食品，这段时间错过了可就没有了，香椿炒鸡蛋、刺龙苞凉拌，怎么做都好吃。”商贩李大姐向记者介绍，野菜季节性很强，销售时间只有一个多月。每年4月份，野菜便会成为热销菜，成为市民餐桌上的“香饽饽”。

每年4月初，康定的部分野菜陆续上市，价格也偏高。从上周开始，野菜供应量逐渐多起来，价格便实惠了很多。记者了解到，较4月初才上市时10多元一两的傲人价格，目前香椿价格有所回落，有的摊位3元至5元一两，有的则卖10元3把。刺龙苞也从刚上市时的25元至30元一斤，下降到10至20元一斤。

“春天来了，吃点绿色的食品，有益身体健康。”市民王孃孃乐呵呵地说。

野菜不仅美味，还具有较高的营养价值，部分野菜还有一定的药用价值。但值得注意的是，野菜虽美味，但不宜多吃。野菜生性寒凉，脾胃虚寒者不宜食用，部分野菜含有可导致过敏的物质，特殊体质人群不宜多食，此外孕妇应慎食野菜。同时，市民一定要选择常见的野菜，陌生的野菜最好别吃，而且食用之前必须充分清洗干净，以免有害物质残留。

记者 周燕 文/图