图为牦牛现代农业产业园区一角。

◎叶强平 文/图

8月中旬，在理塘县牦牛现代农业产业园区，总投资1800万元、年产能800吨的精深加工新生产线正加紧建设。通过生产线的改造升级，提高加工生产能力的同时，确保产品的质量稳定。同时，该产业园区还将建立完善产品售前售中售后的销售服务体系，完成一物一码的溯源体系建设。

科学养殖 打破困局

理塘县海拔高、气温低、光照强，年平均气温3.0℃，拥有1345万亩天然草地资源，是一个以牦牛养殖为主的典型高寒牧业县份，也是中国五大牧区之一（川西北牧区）的重要组成部分，牦牛产业是农牧民赖以生存的基础产业,也是乡村振兴的重要产业。

千百年来，“逐水草而居、逐水草而牧”的游牧生活是当地牧民世世代代的生存方式，“夏饱、秋肥、冬瘦、春死亡”是高原草原畜牧业的发展现状。2020年开始，理塘县探索开拓出一条从粗放到集约，从分散到集中、兼顾生态效益和经济效益的科学畜牧业发展道路。理塘县牦牛产业现代农业园区融入“牧草生产、牦牛育肥、绵羊育种、活畜交易、产品加工、电商物流、牧旅融合”等内容助推牧区振兴。

理塘县整合土地、技术、资金和政策要素，从老百姓最直接、最简单的养殖环节入手，确立“高原牦牛”为主导产业，于2020年创建牦牛现代农业产业园区。目前，园区建成规模达12万亩，核心区覆盖高城、禾尼、奔戈等3个乡（镇）22个村，规模养殖牦牛4.89万头，出栏1.33万头。开展牦牛本品种选育，推广“牧草—养畜—有机肥—牧草”种养循环和“六统一”养殖模式。彻底改变了牧民防疫无规程、种草不科学、牲畜不改良、养畜不出栏的传统养殖困局；实现了牦牛养殖从分散游牧到集中规模饲养、科学管理、有序出栏的转变。2021年，园区实现综合产值2.17亿元。

科技示范 以点带面

园区遵循“生态养殖、产村相融、绿色发展”理念，按照“一心四区”产业空间布局，以“种草养畜、科技创新、精深加工、品牌营销、智慧农业”五大环节为导向，大力推行集中化、规模化、生态化、效益化养殖。积极引培高城鹏飞、藏原、亚吉、密奇奇等农业产业化经营企业4家，建立牦牛标准化生产基地1500亩，牲畜圈舍2万㎡。工厂化集约养殖，配齐养殖区环境监测、疫病监控、检验检测、生产溯源和牲畜饲喂自动化、粪污处理无害化等设施装备，实现全程智能化、信息化。推行“种草、养畜、屠宰、加工、销售”全产业链闭环生产，实现了牦牛产业园区高质高效可持续发展。园区起到了“科技示范、以点带面”的作用。

在园区龙头企业的带动下，牧区通过“整合生产要素、牲畜草地入股、集体统一经营、盈余按股分红”，创新出“生产资料入股、集体统一经营、用工按劳取酬、盈余按股分红”养殖规模500头以上的股份制经营模式的集体牧场15个，养殖规模100头以上农民专业合作社8个，养殖规模50头以上养殖大户56户。建立抗灾保畜打贮草基地3000亩、优质牧草基地4.8万亩，推广牧草免耕播种、收割、打捆机具3600余台（套）。建成牲畜暖棚1036座8.28万㎡、草产品加工点8个、多功能牲畜巷道圈32个。通过园区引领、基地带动，夯实了牧民脱贫致富的内生动力。

打造品牌 擦亮名片

高原牦牛肉因其独特的生长环境，拥有肉质鲜嫩、美味可口的特色而深受消费者厚爱，成为炙手可热的高原天然食品。理塘抓住市场主体，着力打造高原“理塘牦牛”区域品牌，认证“理塘牦牛”“理塘牦牛肉”等地理证明商标4个，有机食品2个。注册“高城鹏飞”“亚吉-仓央情”“密奇奇-高高原”商标3个。制定园区人工种草、生态养殖、产品加工地方质量技术标准体系。“勒通绵羊”通过国家畜禽遗传资源委员会审定鉴定，禾尼乡（牦牛）成功创建为第十一批全国“一村一品”示范镇。“圣洁甘孜”“天空之城”公共区域品牌深入人心，高高原特色优势畜产品远销粤港澳大湾区等高端市场，成为“川货”的一张新名片。

园区龙头企业建有定点屠宰车间，冷链设施3000吨，冷藏率100%；鹏飞公司畜产品年加工量突破3000吨，藏原生态养殖企业年出栏规模达6000头，亚吉年收牦牛绒量达100吨以上；理塘牦牛肉等精深加工畜产品进入省外主体市场，实现110余种理塘农特产品在京东超市等网上平台销售。

2021年，理塘农特产品线上线下实现销售额约8000多万元。聘请专家顾问20余名，开展产、企、地人才智力服务，引进改良新品种12个，推广应用新技术18项，研发新产品41个，不断拓展了牦牛“从头到尾”的产品功能，实现了科技转化和成果应用，延长了牦牛产业链、价值链。

创新机制 牧民增收

理塘县创新“园区+集体牧场+合作社+养殖大户”带动模式。通过草地流转、园区务工、牦牛代养、资产入股等方式，把企业、合作社、牧户紧密联系起来，建立起多重利益联结新机制。园区龙头企业与集体牧场、专业合作社、养殖大户签订牦牛32元/公斤、牧草2000元/吨保底价收购协议。直接带动13个种草（养殖）专业合作社495户2894人参与“定制式”生产。将少畜户、无劳动力牧户的牦牛统一委托给龙头企业进行“代养”，牧户一头牦牛一年只需支付500元代养费，出栏后的收益全是自己的。2021年共为120户代养432头牦牛，牧民年增收达21.6万元。集体经济专合社将产业资金通过基金形式投入牦牛园区入股分红，年均分红50万元。

理塘县通过“建立一个产业园区、培育一个主导产业、创新一个养殖模式、培育一个区域品牌、强化一个利益联结机制”的“五个一”新路径。牦牛园区所在的核心区禾尼乡禾然尼巴村，牧民户均收入由建设前的24459元增加到2021年的29387元，增长20%。该村牧民呷洛，在园区建立前人均牧业生产经营性收入仅9500元，通过参与牦牛园区草地流转、入股分红、带动牲畜出栏等多重收益实现了增收致富，2021年，该户人均收入已达16184元，增长70%。该村少畜少劳动力户单巴扎西，人均收入也从园区建立前的7373元增至建立后的11118元，增长了51%。园区辐射带动区的曲登乡额合村牧户白玛曲珍，园区建立前人均收入7480元，通过园区龙头企业对牲畜出栏保底价收购后人均收入达到10846元，增长了45%。