李长会正在为救援人员煮面。

◎ 本网记者 陈杨 谢臣仁 文/图

9月7日早上7点，“9·5”泸定地震第3天，磨西古镇从晨曦中醒来，老街上到处是地震震下的瓦砾和砖块，足以说明3天前那场地震来得是如此猛烈。在老街路口不远处的简爱私房菜餐馆门口，“免费简餐”四个大字十分醒目，李长会将面条倒进滚烫的开水中，用筷子搅拌数圈，盖上锅盖，几分钟后，再用筷子挑出面条，放进早已准备好的一次性纸碗中，这样的动作她每天要重复好几百次。

随后，李长会把装满热腾腾面条的碗端到前来磨西救援的交通运输厅物资储备中心易恩轩一行3人面前。“9月5日，泸定发生6.8级地震，我们用最短的时间，当天就赶到磨西镇参与救援。这几天太感谢简爱私房菜老板了，在餐馆受灾的情况下，还让我们吃上热腾腾的饭菜。”易恩轩一边吃着面条一边诉说着感激之情。

记者在与李长会攀谈中，不断有顾客前来就餐。在交谈中得知，今年41岁的李长会是成都人，在磨西开餐馆已经有六年时间。“我的餐馆主要卖烧菜、大锅菜和烧烤等，旺季时，每天销售额可以达到1000元至2000元；淡季时，每天也有200元至300元。这次地震，餐馆里的冰箱、酒全部被砸坏，加上其他损坏的物品，预计损失有3万余元。”说到这里，李长会稍显愁容，但很快他又露出淡淡笑容说：“地震后，看到救援队伍源源不断赶到磨西镇，党和政府及救援队伍给我们带来了希望。那么多人来帮助我们，我们应该感激人家，我就想，餐馆里也存有一些食材，就有了给大家免费做饭菜的想法。”

“谢谢老板，面条味道很不错。”吃完面条的易恩轩一行人向李长会致谢。“到时饿了一定要过来吃哦，中午我们这里也提供免费饭菜。”李长会探出半个身子向易恩轩大声说道。

李长会告诉记者，这几天每天她都是六点钟就起床，半夜才休息，9月5日那天更是忙到凌晨3点。“尽管有不少救援队伍要付费，但我都是坚决拒收。”

刚说完，街对面的土鸡汤面馆老板高树蓉正好赶过来帮忙。“我是燕子沟镇南门关人，看到李长会每天给救援队伍免费做饭菜，作为街坊邻居，我专门赶来帮忙。”高树蓉说：“我的家乡受灾了，这么多不认识的人来帮我们，大家心里都很感激，所以想尽一点微薄之力。下一步，我准备从老家采摘些蔬菜，丰富一下这里的菜品。”

因受地震影响，目前磨西镇上停水停电，简爱私房菜每天用水全都是到三、四公里外的燕子沟镇取水。“每天都是朋友开车帮忙免费拉水，完全管够。有大家的支持，我干劲更足了。”

当问及餐馆免费向救援队伍供餐还要坚持多久时，李长会不假思索地回答：“只要餐馆还有食材，我就会一直坚持下去。”