藏原牦牛生态养殖园一角。

本网讯 早春二月，平原丘陵地区早已暖意融融，而海拔4014米的理塘县，依旧是“千里冰封”的姿态。2月28日，理塘县禾尼乡觉巴村一侧，占地533亩，坐拥16幢畜舍的藏原牦牛生态养殖园赫然矗立眼前，前来此处开展用电安全检查的国网甘孜供电公司员工阿珍和园区负责人周斌早已是熟人，两人自然地寒暄攀谈，聊着近况。

据周斌介绍，该园区是涉藏地区第一家集牦牛饲养、屠宰、深加工及文旅为一体的综合性养殖企业，项目紧紧围绕巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，紧扣省委“把现代农业园区建设作为‘三农’工作的‘牛鼻子’牢牢抓在手上”的要求，聚焦“勒通牦牛”这一品牌，着力打造具有高原特色的现代农业园区。园区产品通过“线上+线下”的方式进行推广，既能满足周边地区的肉类需求，又能利用物流手段远销全国各地，仅2022年，牦牛养殖的纯利润就高达1000余万元。

2020年建成投运初期，园区面临缺电、缺水、缺网的实际困难。了解这一情况后，甘孜供电公司主动介入，配合客户完成专变及500余米专用线路的建设投产工作，积极推广省发改委针对养殖行业实行的优惠电价，大力降低园区养殖用电成本。

走进园区1号畜舍，第一时间映入眼帘的，是整洁的围栏和通透的照明，随之而来的，是属于牛粪的独有“气息”。毛色各异的牦牛正自在地进食，四周密布的实时监控、温湿度传感器和恒温水槽正各司其职。“理塘县海拔高、气温低，恒温水槽在这里能最大程度发挥作用。”周斌说。

园区的另一头，两台电动饲料粉碎机正轰鸣作响，上好的大豆、玉米和饲草料经处理后将直接被送往畜舍，随着养殖规模的逐步扩大，新购置的两台更大功率的粉碎机也将在近期投入使用，以满足越来越大的食料消耗。“与其说电能供应有多么重要，倒不如说离开了电，园区便会瘫痪。”谈及电能对于园区运转的重要作用时，周斌这样形容。

“我们只收购牧民散养的2至3岁的纯草饲牦牛来加以深度饲养，入园前还需经过严格的防疫监测。”研究团队经多年探索发现，这种混合饲养模式，既能保持草饲肉类的“狂野”气质，又能增加谷饲肉类独具的口感层次，这也是该园区牦牛肉质上乘的秘密诀窍。

“高原地区气候多变，再厚的电缆皮也经不住长时间裸露在外遭受日晒雨淋，需要重新挖沟深埋电缆，线缆进出口也需重新进行封堵。”来到园区室外专变旁，从事生产专业近20年的阿珍便敏锐地发现了电缆设备存在的安全隐患。

距离园区18公里外的“鹏飞牦牛肉烙烤汤锅”，是养殖园区的另一项前端产业。餐厅内，由电能驱动的涮烤一体锅正冒着热气。铁板上，肥瘦相间的厚切牦牛肉正滋滋作响；汤锅内，牛肉牛杂正火热地随汤汁翻滚。来此用餐的食客们，都对入口后瞬间袭来的脂肪醇香和纤维感赞不绝口。

牦牛，素有“高原之舟”的美誉，千百年来，孜孜不倦地分担着高原人民生产生活的重担，牦牛文化，也在岁月的流转中渐渐融入了高原人民的血液。随着时代的发展进步，“高原之舟”——牦牛，又将迎来属于它们的新使命。

张登渔 记者 丁瑶 文/图