本网讯 为进一步落实食品安全“四个最严”的要求，建立健全“信息畅通、反应快捷、指挥有力、责任明确”的食品安全事件应急处置机制，日前，甘孜县开展了食品安全事件应急处置实战演练，县食安办成员单位、食品生产经营单位代表以及全县学校（幼儿园）共300余人观摩了演练。

本次演练通过“实景预拍+情景模拟+现场实战”的方式，模拟甘孜县某中学学生食用了食堂未充分加热的隔夜剩饭，引发的蜡样芽孢杆菌食物中毒事件。“事件”发生后，县政府第一时间组织市场监管、卫健委、公安、宣传等各部门，迅速展开“医疗救治、检测评估、治安维稳、溯源调查、案件侦办、舆情应对、专家评估、信息发布、善后处置”等一系列应急联动处置，做到了情节设置环环相扣，处置要求步步关联。

演练结束后，县政府相关负责人就演练整体情况进行了现场点评，他强调，此次实战演练具有较强的针对性和实用性，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍、提升能力的预期目标，增强了市场主体的食品安全意识和自我防范能力，达到了预期效果。 

县市场监管局