本网讯 为全面展示我州独特的饮食文化，加大“甘孜味道”品牌宣传力度，促进餐饮业提质发展，近日，由州商务合作局主办的2024年“甘孜味道”特色美食推广活动在泸定举办。现场正式发布了“甘孜味道”特色美食地图，涵盖“甘孜味道”特色美食体验店182家。

此次活动以弘扬甘孜饮食文化、传承民族烹饪技艺为目标，采用“现场厨艺展示+专家点评指导+美食品鉴交流”的模式，邀请“甘孜味道”特色美食体验店厨师21名，共烹制菜品36道。其中，美食专家深度推介了松茸披萨、青稞蛋糕、藏式火锅等特色创新菜品6道，并对其进行了细致点评，称赞这些菜肴融合松茸、青稞、牦牛肉等有机食材，展现了甘孜饮食文化的独特韵味与创新活力。

活动现场，州商务合作局、州文化广播电视和旅游局正式发布了“甘孜味道”特色美食地图，涵盖“甘孜味道”特色美食体验店182家，承载着我州独具一格的美食文化。“美食地图”的发布为广大美食爱好者开启探索“甘孜味道”特色美食之旅提供了全方位的指引，进一步提升了“味道甘孜”品牌的知名度和美誉度，推动甘孜文旅融合发展迈上新台阶。

廖振杰