◎县融媒体中心 曾矛

8月12日，在资阳市繁华商业区的蚝门鲜生宵夜店内，店长李红玲正连夜同其他股东商量从哪里采购松茸。经过一番讨论和比较，大家一致决定，采购点确定为稻城县。

资阳是距离天府国际机场最近的地市级城市，7月以来，资阳市商业区的品牌餐饮门店悄然兴起一股潮流：要将川西高原鲜美的松茸食材引入资阳。

“这段时间来店的食客，有好几波都在询问有没有时下热门菜——碳烤松茸。我们也打听了一下，甘孜州雅江县、稻城县出产优质松茸。我和股东们商量，准备近期派人飞去稻城采购一批。”李红玲说。

据了解，目前正值松茸出产旺季，松茸这样的高端食材更是抢手货。像资阳李红玲这样对松茸有需求的品牌商家有很多。在成都九品凤山珍宝鹭岛店，早在年初就下了松茸订单，半个月前松茸已成为餐桌上的畅销品；在北京的邬智雅娜素食松茸火锅店，有专门的炒松茸、炖松茸、拌松茸等松茸宴；在上海、广州、厦门等城市，每当七八月，松茸便都成了一种被追捧的时尚潮流，市场供不应求。

“这松茸安逸，给我装起，我孝敬未来的丈母娘”“今天还能发货不？记得保鲜冷冻哦”“亲爱的，我买了松茸，晚上我们炖鸡”……这是8月12日在稻城德西街头松茸交易时的一幕。在快递公司门口，不少快递工人正小心翼翼地包装松茸，用干燥柔软的纸包裹进泡沫箱发往外地。

“松茸生长环境极为挑剔，原生态的食材更容易得到客户好评。”李红玲如是说，“希望借助珍稀的原生态松茸，进一步提升我们店的知名度。”

迷藏卓玛是稻城当地一家店铺的负责人，也是快手上知名的“松茸西施”。据她介绍，今年松茸价格相对去年较高，每斤偏高近三分之一，但今年订单不减反增。迷藏卓玛店铺另一负责人杜沫奎说：“我们每天赶着打包发货，发货地遍及全国各个城市，最近一段时间常常忙到凌晨两三点。”