本网讯 近日，州市场监督管理局发布了《地理标志产品 甘孜水淘糌粑加工技术规程》四川省（甘孜州）地方标准，进一步促进了全州糌粑加工产业标准化生产，提升产品知名度、市场竞争力，为地方经济持续健康良好发展提供了强有力的保障。

据悉，此次发布的地方标准通过严格的立项、起草、征求意见、评审、报批等程序，广泛征求了社会各方意见，邀请了州经信局、四川民族学院、州农科所等相关单位的多名专家对标准内容进行了科学、严谨、公正的审查，保证了标准编写适用性和实用性。

据了解，甘孜县因独特的地理、气候、土壤和水质等特征盛产的青稞具有高品质、低污染的特点。随着近年来育种、生产技术水平的明显的进步，青稞质量品质不断提升的同时，加工手法不断深化，逐步形成了目前较成熟、较系统的甘孜水淘水磨糌粑加工工艺。而《地理标志产品 甘孜水淘糌粑加工技术规程》的出台，将进一步规范糌粑加工工艺技术，有利于引导种植品种结构调整，促进实现产量、品质、商品属性同步提升，促进青稞产业高质量发展，提升青稞种植和加工效益。

见习记者 德央