本网讯 近日，州市场监管局结合部门工作职责，采取有效措施，持续推进制止餐饮环节浪费工作走深走实。

强化宣传营氛围。发出制止餐饮浪费行为倡议书，引导消费者合理消费，督促餐饮单位主动引导文明用餐，将制止餐饮浪费行动纳入餐饮服务全过程，努力形成“浪费可耻、节约为荣”的良好社会风尚。截至目前，开展反浪费“光盘行动”集中培训会27场次，宣传培训市场主体2600余家，发放餐饮领域相关标准2600余份。

统筹推进促落实。将制止浪费纳入日常巡查监管的常态化检查项目，与“春雷行动2023”、食品安全“守查保”等餐饮服务食品安全监管工作协同推进，以农村集体聚餐现场、学校食堂以及美团、玩转甘孜网络订餐平台等为重点，督促引导餐饮服务单位在保证食品安全基础上，在原料采购、加工制作、供餐服务等全过程中厉行节俭，减少餐厨垃圾。截至目前，检查各类餐饮单位2800余家次。

提升水平细管理。切实抓好餐饮源头菜品减量，努力提升餐饮服务单位精细化管理水平，要求餐饮服务单位在菜单上准确标注每一份菜品具体份量，倡导全州餐饮服务提供者研发提供半份餐、小份餐，并体现在菜单或标价牌上，引导消费者按需点餐，确保餐饮浪费行为遏制在源头。

州市场监管局