这是雅江县帕姆岭青杠树林下的松茸，他们生长环境在无污染、青杠树落叶形成的厚厚的腐植土中。

寿生在青杠树下寻觅松茸。

      ◎新华社记者 江宏景 文/图

      每年7至9月，是四川省雅江县采摘松茸最佳季节。雅江县八角楼乡王呷村藏民寿生和哥哥山寿、爱人斯郎志玛每天都要上山采摘松茸。寿生一家5口人，两个双胞胎儿子，哥哥叫白玛，弟弟叫扎西，白玛今年考上了山东畜牧兽医职业学院，扎西上高职毕业后在县城一理发店工作。因为近些年孩子上学、家人生病住院，让本来单薄的家底雪上加霜，寿生一家是村里建档立卡贫困户。每年夏季上山采摘松茸成为他们一家最重要的收入来源。寿生去采摘松茸的地方位于雅江县北部帕姆岭下，海拔从3500米至3900米的青杠林（高山栎林）中。

     寿生一家每天凌晨4点来钟起床，打了酥油茶，吃了糌粑，就骑上摩托前往目的地，到了山脚下晨曦微露，就顺着山脊自下而上在青杠林中寻找松茸松茸对生长环境要求极为苛刻，必须无污染，在没有人干预的高山栎林（青杠树）和高山松、高山栎混交林中，树落叶形成的厚厚的腐殖土为松茸的菌种提供了生长环境。松茸破土前必须有充足的雨水滋润，破土后需要得到充足的阳光照耀，还要躲过各种昆虫和动物的伤害。记者大约中午时分从山脚和寿生爬到了山顶，举目远眺，群山层峦叠嶂，青翠的青杠林像被子一样铺满了山峦。据悉，雅江县国土面积7854.5平方公里，森林覆盖率50.8%。这里生态环境优良，多数青杠树林都在海拔3500米以上，为松茸生长提供了绝佳环境。雅江县年产优质松茸1000余吨。

    2013年8月3日，中国食用菌协会授予雅江县“中国松茸之乡”称号，2014年，雅江松茸获得国家商标局颁发的地理标志商标。寿生告诉记者，这段时间，晚上雨白天晴，特别适宜松茸生长。今年收成好，全家都很兴奋，每天卯足了劲。青杠林高1.5米到3米高，树丫纵横交错，寿生必须弓着身子前行或者半跪身子匍匐，弯腰低着头，时不时拿削成尖端的树棍拨弄着青杠树落叶寻找松茸。寿生说，“运气好差不多走一公里能发现一颗松茸，要重复上百次俯身动作。我最多一次捡到了10斤，算是最多的一次了”。密林将生寿的衣服、帽子撕扯破了好几处，寿生爱人斯郎志玛害羞的说，我一周穿破一双胶鞋……采摘松茸不是件轻松的事，藏民在山里采松茸几乎都是一天，午饭是随

     身携带的糌粑、面饼和矿泉水，傍晚时分才下山把松茸送到商贩手中或者送到县城摆摊销售。帕姆林山下的松茸采摘点，也是整个雅江县无数采摘点的一个缩影。这种劳动强度只有年复一年生活在这里的藏族群众适应，外来人是吃不消的。

     寻找和采摘松茸是靠经验的。一般松茸生长在青杠树从下，靠菌丝吸收树根系和土壤的养分，但由于树林浓密遮挡了光线，加之厚厚的腐殖土，冒头的松茸和青杠树落叶一样呈现黄色，极难辨认，视力必须好才行！寿生说，采松茸除了经验，也是需要技巧的：发现松茸后，第一步把落叶和腐殖土拨开，第二步用消尖的木棍弄松插入松茸下方的泥土，木棍下撬，松茸便出土了，第三步小心翼翼地取出完整的松茸，第四步把撬松的土壤、松茸菌种群压平整，并用腐殖土覆盖。寿生反复强调第四步，他说松茸真是神奇，采过的松茸的地方，一场雨后，只要菌种群没有裸露在外，又会长出松茸！寿生哥哥山寿说：“自己的窝窝不能给他人看见了，就像你们银行卡密码一样。”藏民们十分珍惜这些菌种群。松茸含有18种氨基酸，14种人体必须微量元素，含有松茸醇、双链松茸多糖、松茸多肽等3种活性物质，是世界上珍贵的天然药用菌。目前，松茸是无法用人工培育。四川雅江县的松茸菌肉白嫩肥厚，质地细密，口感润滑丰腴，香气浓郁独特，是松茸中的佳品。深受大众喜爱，并常年出口日本、韩国。今年雅江县报批松茸出口1812.5吨，预计出口创汇5亿元（人民币）。