◎曹一莎 邓晓洪

近几天，当你走进成都市第一人民医院食堂，将看到色香味俱全的有机土豆大餐：狼牙土豆、红烧土豆、炸洋芋……让人垂涎不已。

这些土豆来自德格县中扎科镇的雅砻江边，有一个浪漫的名字：“红珊瑚”。它比普通土豆淀粉更低，富含花青素、VC、VB等多种维生素，能减肥，营养价值突出，是一种针对高层消费者的食材。

高原“红珊瑚”怎么跑进医院食堂餐桌了？这要从一个月前说起……

百万斤“红珊瑚” 被困善地

德格县中扎科镇距离成都七百多公里，平均海拔3620米，属高寒地区，十分适宜有机土豆生长。经过长达半年的“无公害”管理，今年10月初，中扎科镇多个村的土豆又迎来了大丰收。看着堆积成山的红土豆，村里的贫困户却有点焦虑：今年秋收的产量足有100万余斤，但销量却受到疫情、交通等因素影响。这么多土豆吃不完，运不出去，咋办？

“线下不行，咱到线上卖。现在不是流行直播带货吗？”当地政府开始主动找销路。

在德格县融媒体中心等机构的参与下，请来当地有名的五星级厨师做土豆大餐，拍视频、做海报、录直播。一顿操作猛如虎，把土豆推进了抖音、各大直播间、微店，还主动联系了成都市第一人民医院等十多家长期对口帮扶德格县的机构。

高原“红珊瑚”

爆红市一医院食堂

市一医院帮扶德格县已有多年。德格县老乡们有困难，医院立刻启动支持行动，积极组织开展消费扶贫，果断拍板：买！

运输来回一趟不容易，为更好地帮助老乡们，除购买了2000斤土豆外，医院还购买了当地寻找销路的虎掌菌、牦牛肉干等土特产。

土豆上了医院食堂餐桌，土特产则进了面向医院职工和患者开放的小卖部。高纤维低淀粉、富含花青素的“红珊瑚”土豆，得到了医院营养师专业的认可，正式成为食堂减肥餐中的一道粗粮菜品。食堂还以土豆为主题，开发了一系列让人垂涎欲滴的成都特色小吃。职工们听到这个消息，踊跃支持前往购买，食堂和小卖部的场面一度火爆。

转发信息

帮老乡们带货

20多天过去了，在当地政府的不懈努力下，来自全国各地的消费者买走了10多万斤“红珊瑚”。目前，当地仍在积极做出各种尝试，比如寻找成都的超市合作，希望能让更多成都人吃到来自高原的“红珊瑚 ”；比如举办“德格县2020年扶贫大礼包推介会”；比如在抖音号“德格县融媒体中心”上发视频介绍“红珊瑚”的购买方式；比如开展网络直播……

2020年是决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚之年，“授人以鱼不如授人以渔”。今天，曾经贫困的德格县人民作出新探索，立志把生活过得更好。看到老乡们这么努力，作为帮扶单位的市一医院此时也要伸把手，不但买土豆，还帮忙做宣传。他们精心编制一条微信，发动全院职工积极转发，让更多人看到信息，帮老乡带货，帮“红珊瑚”土豆寻找买家，走出德格，走出四川！