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酥油茶 糌粑 青稞酒:理塘县三大名优特产

本网综合    2017年12月26日

       酥油茶

制做酥油茶是将烧开的砖茶水与酥油在专用的酥油桶中充分搅和,使茶油一体,稍加盐,然后倒入陶制或金属制的茶壶中,加热但不能烧开后,即可饮用。茶味的浓淡、酥油的多少及咸淡,因人而异。

糌粑

糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑实际上就是青棵炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面,与我国北方的炒面有点相似,但北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑却是先炒后磨,不除皮。

青稞酒

青稞酒,藏语叫做“羌”,是用藏族本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。


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