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春夏季来甘孜尝美食

长沙晚报    2018年05月07日

    春夏季是甘孜水果成熟的季节,这里肥沃的土地种出来的水果,特别的香甜。

泸定樱桃

泸定地处大渡河畔,盛产樱桃,其最佳产地在沿河一线的田坝、杵坭、冷碛。每年四月中旬到五月上旬,是该地樱桃成熟的季节。这里的樱桃是最早上市的,其个大、红里带紫,味道是甘甜中带有微微的果酸。一次进食不可太多,否则你的牙齿会有被酸倒的感觉。递次就是位于山腰、山顶的樱桃相继登台,前后可连绵月余,但其味道当不能与早熟的相提并论。

泸定柿子

柿子——深秋,泸定柿子上市,源源不断外销内地、关外和西藏。

泸定柿子产于河谷地带庭院,田边地块,那些形如心的叫牛心柿,圆似灯笼叫水柿、面柿,色有红、橙、金黄。体大的柿子每个重达100-200克,皮薄、味甜沁心。海螺沟口共和村柿子评为四川名柿。

泸定枇杷

枇杷——枇杷是泸定夏季早熟水果之一,分橙黄、淡黄两种,形如球或椭圆,汁多,甜酸适度。枇杷的花、叶可入药,有治疗肺热咳嗽、呕吐等症之功效。枇杷果黄、叶绿常青,亦有观赏作用。主产区是磨西等地。

乡城蓝莓

乡城蓝莓是四川省甘孜藏族自治州乡城县的特产。全世界生产蓝莓最佳地点在北美,但乡城县的气候、海拔、水质、空气湿度等条件,非常接近北美,种出来的蓝莓口感也十分好。

巴塘苹果

巴塘苹果,是四川省甘孜藏族自治州巴塘县的著名特产,因其果形美、色泽鲜、味道好、品种多、耐储藏而闻名遇迎巴塘核桃亦以品种优良、果大壳薄、含油多、产量高而被列为甘孜州南部林果致富工程重点实施项目。

丹巴石榴

石榴于唐朝时代传入丹巴。曾在一个时期被列入供品。丹巴石榴呈宫灯形,酸甜风味按果皮颜色区分,白皮、青皮为甜石榴;红皮属酸石榴。


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