阿西土陶产于稻城县赤土乡阿西村，是藏家的传统土法手工艺品,又称“藏族黑陶”（因其烧制后呈黑色而得名）。其制作为纯手工技艺，复杂精细、取材独特，用其烹煮出来的食物味道特别鲜美可口，且有一定保健功效。黑陶历史渊源可追朔到距今7000多年的余姚河姆渡文化的原始黑陶，其制作工艺在距今4000多年前达到了中国制陶的巅峰状态。制作阿西土陶的原材料由白色黏土、红色黏土以及风化沙石研磨而成的石粉混合而成，制作工具为木拍、木刮、木垫、木榔头等木制工具。制作流程主要有：采土、晒土、舂土、筛土、和土、制坯、烧陶、埋陶、起陶、打磨。按照不同的用途，阿西土陶大致可分为日常生活用品和宗教用具两大类，外观古朴、形状多样，融使用性、观赏性、工艺性为一体，兼具生活实用价值与审美欣赏价值。但由于土陶制品笨重易碎，目前当地人已很少使用。土陶制作艺人日趋减少，其工艺制作亟待保护。

2022年2月，被列入四川“省级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单”。

阿西土陶烧制技艺传承人降措，1966年4月出生，藏族，阿西土陶烧制技艺第五代传承人。第一代至第四代传承人分别是罗绒西饶（发明人）、桑珠、阿里根尕、四郎汪修。他自从事土陶烧制工艺以来，已有15名学徒，改变了从前的 “父子传承”收徒法。他的主要代表作有陶锅、陶罐、陶盆、陶壶、陶瓶、藏式茶壶。2007年，他参加了首届“国际非物质文化遗产节”，并进行了现场表演，同时也与其他艺人进行了交流，被授优秀参演荣誉。