■陈甲取

    有关茶的悠远回忆，还是在儿时。

    我小时候跟着爷爷长大，爷爷酷爱喝茶，他有一个紫砂杯，里面经常泡着热气腾腾的浓茶。夏日的午后，爷爷会抱着我坐在一把老藤椅上，讲那些古代评书故事，兵马大元帅薛仁贵、罗成算卦、杨家将等等，我常常会在爷爷低沉的声音中沉沉睡去。后来听到周杰伦的《爷爷泡的茶》，听着“爷爷泡的茶，有一种味道叫作家。”眼前不觉浮现起当年的场景。

    后来翻阅茶圣陆羽的《茶经》，开篇第一句就是：“茶者，南方之嘉木也。”对南方茶山更有了一层向往。终于在大学毕业前夕，和几个同学去福建宁德茶山游玩，但见春染茶山，遍山茶树葱茏，新叶托着茶芽，茶香沁人心脾，采茶姑娘如彩蝶般在茶园穿梭，芊芊细指上下翻飞，将青翠碧绿的新鲜茶尖采撷下来放入竹篓，婉转悠扬的茶歌响彻茶山。

    老家山上有座圣泉寺，寺畔有一眼圣泉水，据老人们说，这眼泉大有来头，传说汉高祖刘邦率军与楚霸王项羽争天下时路过此处，口渴难耐，遂以剑击地，山泉汩汩流出，刘邦饱饮后，大为满足，赐名“圣泉”。如今虽经千百年，泉水犹自源源不断，那水用来泡茶再合适不过。每次回家，都会带上两个水壶，灌上满满的泉水，拎回家煮水烹茶，别有一番滋味。

    朋友去海南旅游回来，捎来一盒大叶苦丁茶。只需一根在水杯泡开，茶叶便可舒展满杯，细观之，汤色清冽，浅嗅一下，幽香四溢，轻尝一口，只觉满口苦涩，待得回味起来，却又味浓而醇厚，及到腹中，便觉馥郁香浓，滑润甘爽随之袭上舌尖，颇有唇齿生芳之感。

    工作以后，屡屡为应酬所累，苦不堪言，想摆脱这种生活，却又不舍人前风光。一位长辈打来电话说觅得一盒好茶，盛意邀我共品。等我应约前往，师长已泡好一壶茶候我。长辈语重心长道：“同一份茶叶，第一泡时苦涩，第二泡甘香，第三泡沉郁，第四泡清冽，第五泡清淡，再好的茶，泡的次数多了，也便淡而无味，此时当换茶再饮，不可执迷。”听罢此言，我顿有所悟，人生如茶，自不可恋栈。

    午夜时分，安静坐于桌前，在悠扬的古曲中，煮水沏茶，观茶叶入水渐沉，氤氲茶香中，细细体悟浮生得失，三泡过后，闻香饮茶，那是最幸福的时刻。