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苍 耳

甘孜日报    2023年01月06日

◎马浩

书桌上,放有一粒苍耳,有年头了,黑苍苍的,名副其实,身上的毛刺依然坚硬,刺手,不向时光妥协。

多年前,从老家回宁,在裤脚发现了它,觉得不可思议。不知是裤子招惹了它,还是它有意赖上我的裤子,或者说是一种缘分。反正是,它跟着我一路周折到了南京,其间,我还去徐州会友,在徐盘桓了两日之久,游玩了几处名胜。

那是十一假期,回老家看望父母,帮着老父到田里收玉米,估计就是那时,机缘巧合,与苍耳不期而遇,悄无声息。裤子大约是知道的,却与苍耳达成了某种默契,让我一直蒙在鼓里,若及早让我发现,定会把随手丢弃在地边。怎么说呢,或许这就是命运。苍耳本该在家乡的土地上开枝散叶,却被我闲置在了书桌上。

晋人张华《博物志》云:“洛中有人驱羊入蜀,胡枲子着羊毛,蜀人种之,曰羊负来。”羊负来,即是苍耳。看着这段文字,不禁莞尔。不觉我亦扮演起羊的角色来了。

自然生物,无不有其独特的自然天性,那就是在繁衍生息方面各有奇招。苍耳,吾乡俗称之为粘抢子,意思是粘上物品就拽都拽不掉,似乎道出了它的天性。这一俗称与羊负来有着异曲同工之妙。民间有大智慧,真理通常都有着朴素的装扮。相对苍耳这样莫名其妙的称谓,无论是粘抢子,抑或是羊负来,都要比苍耳来得生动形象、有趣传神,接地气又亲切有趣。

在乡村,小孩子认识野花草,多是无师自通,好像不用专门去学,就像同村的小伙伴,无需刻意去认识,大家厮混在一起,不知不觉间,名与人便统一了起来。小孩子差不多每天都与野花草玩在一处,也就自然而然地就认识了它们,诸如荠菜、马兰头、蒲公英、抓秧草、香蒲子、半夏、附苗秧、萋萋芽、水蛮苣……举不胜举,想想,它们都会从我的记忆库里自行跳出来,鲜活地浮现在我的眼前,当然,官称苍耳的粘枪子羊负来,概莫能外。

在河滩、田边、堰坡,茵茵的杂草丛中,总能一眼就能发现苍耳。一般的杂草,多是狭长的绿叶,体态轻柔,独苍耳长相生猛,大大咧咧的,干粗叶壮,叶神似猪耳朵,翠绿绸滑,如旗烈烈,少有单独生长的,发现就是一片,嫩叶,是猪羊兔子的最爱。童话书上常言,兔子喜欢吃胡萝卜,兔子雪白,胡萝卜橘红,果然有视觉冲击力,画面果然唯美,事实上,那只是童话,兔子不仅有白兔,亦有灰兔、花兔、长毛兔等不同品种。我曾在哪本杂志上看到写苍耳的文字,文章说苍耳草一长出来就生有绿色小苍耳,便知道这亦属童话,作者根本就没有见过苍耳,只是坐在书房里想象出来的。就像人从幼年到少年进入青春期一样,苍耳亦要从幼苗慢慢生长抽枝开叶,苍耳能长一米多高,枝繁叶茂,苍耳便生在枝茎上,成嘟成串,苍耳开着绿色的小花,细细碎碎的,如麦花,引不起人的注目,或以为苍耳不开花。世间,哪有不开花的植物呢?只是有的开得张扬热烈,有的开得低调内敛。苍耳属于后者。苍耳结子长满了毛刺,状如枣核,乃不折不扣的“刺头”,嫩绿的毛刺没有木质化之前,如同孩童清纯柔软的目光,招人怜爱,渐渐被时光木质化,就成了问题少年,谁也不敢去招惹。

苍耳枝叶嫩的时候,是一种可食的野菜,虽然没有荠菜之类的野菜味美,却也能品味出春的野趣。掐其嫩叶,在沸水中淖一下,切碎可凉拌,加葱花姜丝生抽香醋,撒细盐少许拌匀,淋几滴麻油,清淡爽滑,味道不俗。杜甫曾让儿子采苍耳做菜,他的《驱竖子摘苍耳》诗中有,“加点瓜薤间,依稀橘奴迹”的诗句,可见,杜甫在凉拌苍耳时,加上野蒜提味,似有橘子的清香。不由想到金圣叹所言,花生米与豆干同嚼,有火腿味。这等滋味里,似蕴含着人生苍凉的厚味。

苍耳亦可以做菜粥,吾乡称之为麻糊汤。鲜嫩的苍耳叶、豆钱子(压扁的黄豆)、小麦仁、玉米面、食盐等为原料。土灶铁锅,锅内加清水适量,放小麦仁、豆钱子监锅,待麦仁、豆钱子熟烂,把洗净的苍耳叶倒进锅中,开锅之后,用玉米面糊勾汤,汤色黄绿相间,最后,放些许食盐提味。粥稀稠适中,清香爽滑,百喝不厌。

浑身带刺的苍耳,还是顽童的暗器。在田野里摘来苍耳,装在口袋里,看到小女孩走过来,悄悄地从口袋中摸出一粒,放在大拇指与中指之间,此时,这两根指头已变成一种可弹射的弹弓,说时迟,那时快,嗖的一声响,苍耳划一道美丽的弧线,在小姑娘的头发上落了脚。苍耳粘到头发上,若是轻轻地取下来,倒也没多少杀伤力,就怕你心急,用手一揉动,那就麻烦了,非得付一缕头发的代价不可,否则,苍耳就赖着不下来。男孩子之间的恶作剧,就是明火执仗,抓一把往头上一撒,还不忘帮你揉一揉,好在,男孩子头发短,也常是疼得眼冒清泪。

下湖铲草,通常要玩这种把戏。少年不知愁滋味。不像远古时代《诗经》里那位多吃善感的女子,到田野采卷耳,采着采着,便想到远方的情人,“采采卷耳,不盈倾筐。嗟我怀人,寘彼周行。”(《诗经·卷耳》)此刻,她多想能成为一粒苍耳,附着在心爱的人身上,伴随他天涯海角。

苍耳的天性里,或许就有浪迹天涯之志,亦是它的生存之道。

坐在书桌前,我小心翼翼地捏起那粒苍黑的苍耳,思绪无端地纷乱了起来,思前想后,心中充满了感慨。我何尝不是一粒远游家乡的苍耳呢,在他乡落地生根,学习、工作、生活,生儿育女,一直把他乡活成了自乡。

人生如梦,苍天有耳。羊负来,多么美的隐喻,随遇而安,客里似家家似寄,心安处,即是吾乡。


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