本网讯 “你瞧，这刚挖出来的松茸，混着泥土也能闻到它特有的‘香气’。而这鲜嫩的松茸如今只需要72小时就能到城里人的餐桌上。”昨（21）日，松茸采摘人曲珍背着一筐松茸高兴地说。

每年7至9月是雅江松茸的采摘季，这时候，雅江人便会开始上山觅茸。据曲珍介绍，寻找一颗松茸，通常要行走一公里之多。在树丫的纵横交错里，采挖人必须弓着身子前行或者半跪身子匍匐，步幅要小，着力要轻，弯腰低头，时不时用木棍拨弄着落叶寻找松茸。

400亿颗孢子，只有落在松树根系下才能存活；高海拔、无污染、人迹罕至、阳光雨水恰到好处……每个因素都满足才得以成长；雨露“助力”沉土，根系“供给”养分，蛰伏5至6年时间，松茸才能与世相遇。

为了让雅江松茸挣脱48小时“保质期”的束缚，从山中“瞬移”到餐桌，满足越来越多人的味蕾，雅江县采取冷链物流的方式，有效解决松茸运输过程中易腐的关键问题，还能助推新鲜松茸在国内市场的迅速发展。不管客户在何处，冷链物流都能实现72小时从深山到家门口的运输，保证松茸“鲜”到停不下来。

雅江松茸和时间的赛跑就是一场热闹的比赛。首先，细致、勤劳的人工采挖，将松茸送到经销商手里；之后，工人就将新鲜的松茸进行分类处理、分级深加工；凌晨5点，松茸便装进冷链物流的车厢或货舱，开启了“时间与鲜度”赛跑的旅程。忙碌的72小时，承载着采挖人、经销商、工人、货运司机等的辛劳与汗水，也捎上了雅江人脱贫致富的希望。

县融媒体中心 张莉