村民正在合作社加工野生菌。

◎县融媒体中心 叶强平 呷玛斯郎 文/图

野生食用菌上市以来，理塘县亚火乡多吉扎阿野生菌生产加工合作社一片繁忙景象，菌类称量、分拣、清洗、加工、入库、转运各项工作有条不紊进行着，前来出售野生菌的农牧民络绎不绝，他们脸上洋溢着喜悦，谈论售卖野生菌带来的收益。

本网讯 “自从野生菌加工合作社成立后，我们采摘的野生食用菌再也不愁卖了，还能卖个好价钱……”20日，正在合作社售卖虎掌菌的理塘县亚火乡亚火村村民巴绒高兴地说。

巴绒当天采摘了40多公斤虎掌菌，按合作社当天的收购价，收入1400余元，同时，他还可以在合作社协助菌类的分拣、清洗，增加一份务工收入，当季收入不下10000元。

野生食用菌一向是亚火乡农牧民的重要收入来源。近年来，为充分挖掘当地野生食用菌特色资源，亚火乡因地制宜加快推进野生食用菌产业发展，助力农牧民增收。据乡党委副书记呷玛斯郎介绍，亚火乡党委政府于2017年指导亚火村在乡政府驻地成立多吉扎阿野生菌加工合作社，集资100余万元建厂，当年即投入运营。截至2019年，合作社已盈利38万余元，全村人均分红487元，被评为全州优秀合作社。

在亚火乡党委政府精心指导下，多吉扎阿野生菌加工合作社通过完善生产设施设备，从单一的菌类鲜销逐步发展到烘干、冰鲜产品，成功创立“菌在亚火”品牌；促成合作社与香巴拉公司建立合作关系，建立“公司+合作社+农户”的生产经营模式，形成由政府搭桥，企业出资、出技术，合作社整合资源组织生产，农牧民售卖菌类、投工出劳获利的长期合作机制，推动野生食用菌产业做强做大。

今年，多吉扎阿野生菌加工合作社赶在野生食用菌大量上市前引入3套烘烤设备，完成120立方米的小型冻库建设，并在香巴拉公司指导下完善冻库配套设施，有效解决野生菌集中采摘期间存储、运输难题，降低损耗和运输成本，也为野生菌精深加工、反季节销售创造了条件。合作社每天鲜菌吞吐量由过去的10吨增长至25吨，出产烘干制品2吨，冰鲜制品23吨，在保障辖区农牧民销售的同时，也为周边觉吾镇、莫坝乡农牧民解决了销售问题。

据了解，多吉扎阿野生菌加工合作社以不低于市场价格收购野生食用菌，充分让利于民，按目前的市场行情，全乡农牧民采摘野生食用菌户均收入将达到800元，生产期间还可提供20余个务工岗位。目前，亚火乡政府正在合作社附近筹建休息长廊，为农牧民售卖野生菌期间提供更好的公共服务。

下一步，亚火乡将围绕推动野生食用菌产业做强做大，指导合作社加强与知名食用菌生产加工企业合作，引进先进生产工艺，推进传统的初级加工向精深加工转变，提高产品附加值，增强市场竞争力。同时，加强与知名农产品企业合作，借助其现成的营销渠道、物流资源，逐步将野生菌产品打入大型超市，推销至城市餐饮连锁店。