罗光华正在种植魔芋。

◎本网见习记者 周燕 文/图

磨西镇地处贡嘎山风景区东坡，海螺沟冰川森林公园入口处，属海螺沟风景名胜区外围保护地带，是海螺沟名胜风景区的旅游接待基地和入口。这里山奇水秀，盛产一种喜阴喜湿的食用植物——魔芋。3月，正值春耕时节,村民们正在注种、覆土，进行魔芋种植，处处春潮涌动，田间地头一片繁忙景象。

近年来，磨西镇加快实施农村产业结构调整，大力发展现代山地特色高效农业，围绕市场需求变化，聚焦魔芋、大白菜等特色优势产业，以增加农民收入为核心，纵深推进农村产业革命，实现农业提质增效、农民稳步增收。

磨西春天的“协奏曲”已经奏响，争主动、抢农时、抓项目、兴产业、稳经济。磨西人民用手中劳作的笔，描绘出一幅幅与大自然融为一体的“春耕图”。

贫瘠土地长出金疙瘩

人勤春来早，农事催人忙。行走在春风吹拂的磨子沟村，田间地头处处是一派忙碌景象。在抓好常态化疫情防控的同时，村民们抢抓春耕生产有利时机。

“别看这些魔芋个头小，却是最值钱的金疙瘩。”虽然初春的清晨空气中夹带着些许寒意，但魔芋种植现场却一派热火朝天，正在指导家人注种的罗光华告诉记者，“这些魔芋种子是村里合作社免费发放的，每斤只需交纳5元的保证金就可以了。把魔芋种起了，后面保证金还要退还，而在外面市场上买这些魔芋种子每斤要19元。”

46岁的罗光华是磨西镇磨子沟村人，一个偶然的机会，罗光华到相邻的青岗坪村走亲戚时，看到当地村民种魔芋致富了，便萌发了种植魔芋的想法，于是他从当地引进魔芋种试种了几分地并获得成功。

“我今年准备种三、四亩地的魔芋，在玉米地里套种，后山的树下也种点。种魔芋好啊，秋收时挖大留小，省去了来年栽种环节，节本增效。即使全挖了，第二年仍能长出一地的魔芋苗，简直就是‘聚宝盆’。”罗光华讲起种植经验头头是道。

魔芋被世界卫生组织确定为十大保健食品之一。作为健康有益的碱性食品，近年来非常受欢迎，市场前景广阔。“磨子沟村山大林多、耕地少、农作物收成低，但十分适合喜阴喜湿的魔芋生长。因此，我们决定利用当地独特的自然环境和地理优势，大力发展魔芋产业。”磨子沟村支部书记王永康向记者介绍道。

“这两万斤魔芋是今年的种子，这几天马上就下种了。”王永康说，以前，磨子沟村里大多数农户种植玉米，成本高、收益低。1亩地玉米如果全部卖出完，收入也只有1000元到1200元左右。要想巩固脱贫成果，核心是产业发展。为帮助村民发展产业，他们在认真分析磨子沟村海拔、气候、土壤等因素后，提出了发展魔芋产业的建议。

“发展魔芋是一项高投入、高风险、高回报的产业，魔芋喜阴，容易发病，但种植一季可以管10年。从种植后的第二年开始，每年只管施肥和除草就行。而且魔芋是套种或者林下种植，完全不影响农户继续种植玉米和樱桃等。”王永康说，“为稳步发展魔芋产业，村党委政府专门聘请专家来现场指导。如果发展顺利，三年后的秋收季节，1亩魔芋的产值将达6000元以上。”

此外，为更好地保证群众的利益，村党委政府和魔芋种子公司签订协议，按照每公斤5元的保底价进行回收。

种好魔芋日子美

初春时节,记者来到全州魔芋大村——磨西镇青岗坪村采访。老远就被黄清贵家的新房所吸引：两层盖彩瓦、刷黄漆的新房耸立在山林间。见到客人来,黄清贵喜滋滋地迎上来,一开口就与记者聊起了他的魔芋“经”。

“地上面种植玉米，下面则栽种魔芋，玉米可以喂猪，也可喂养鸡鸭，魔芋则直接卖钱，让一块地种出多块地的效益。”黄清贵说，自己家此前的经济来源一直依靠家里种的几亩玉米。后来，在当地政府的引导扶持下，他抱着试一试的心态改种魔芋。

“比起玉米，种魔芋的收入高多了，家里种了3亩多地的魔芋，当年就卖了3万多元。现在我家房子也修好了，还买了洗衣机、电冰箱。”黄清贵说，“真是没想到，种植魔芋这么赚钱。”

“销路一点也不用愁。”黄清贵告诉记者，现在村里几乎家家都种上了魔芋，家里种得多的，年收入可达10万多元。

2016年，时值脱贫攻坚产业帮扶关键时期，磨西镇党委政府通过到泸定、名山、凉山等地实地考察，经过慎重考虑，决定采取政府出资59万元补助魔芋种子，与雅安魔芋厂签订购种和保底回收协议，并由魔芋厂提供种植技术支持的方式，在磨西镇青岗坪村、柏秧坪村、磨岗岭村三个村发展魔芋种植，共计种植740.5亩。

魔芋被誉为食品中的“土黄金”，村民之前也有零星种植。“魔芋种子每斤19元太贵了，‘种不起’；很多村民还怕种多了不成功，‘亏不起’；还有人担心销路，‘卖不脱’。”青岗坪村支部书记吕东才说，“为让魔芋产业在村里落地生根，村里邀请了农技员实地考察、召开种植技术现场培训会，政府还免费发放魔芋种子，村民们种植热情逐渐高涨。魔芋的经济效益高，种好了亩收益上万元。去年我们村的魔芋产量高，最多的一颗挖了27斤鲜魔芋！”

“去年魔芋行情也可以，商贩上门收的鲜魔芋卖到了3元至3.2元一斤，基本上不愁销路，同时还有雅安、成都的商贩主动联系上门收购。”吕东才说。

助农致富带动一方

“魔芋种植是个好产业，除了效益好外，带动村民增收的能力也很强。”望着热火朝天的种植场景，磨西镇磨子沟村包村干部谢忠强感慨地说，这里以前都是荒山荒坡，村里的人大多外出务工，山地基本没人管没人种，现在全部种上魔芋，等三年后这里就会大变样了。

魔芋营养价值十分丰富，富含水溶性膳食纤维，能帮助人体加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病的发生率、调节糖类和脂类代谢、控制体重、调节人体酸碱平衡，低热低脂，老少皆宜，同时由于含有丰富的葡甘聚糖，遇水可膨胀80至200倍，饱腹感超强，具有减肥功效。“我们不能守着‘金疙瘩’过着穷日子。”青岗坪村村民杨志禄告诉记者，自己是村里最早开始种植魔芋的农户，已经种植了七、八年了，现在套种在核桃树、樱桃树地里的魔芋一共有5亩左右。

前几年，杨志禄就发现，魔芋的用途十分广泛，市场前景广阔。于是，他通过深入调查，并到凉山州等地考察学习，了解到魔芋种植不需要精细化管理，这一点十分适合青岗坪村大多是留守老人及妇女等弱劳动力的现状。另外，魔芋还具有产量高、经济效益好的特点，这让他意识到魔芋是一项具有开发潜力、能让种植户脱贫致富的朝阳产业。

说干就干，杨志禄开始在自家包产地里种植高品质魔芋种子。“由于魔芋的生长特性，需要种植三年才能开始产出，但是魔芋只要产出后，产量会逐年递增，收益也会逐年提高。”杨志禄说。

杨志禄试点种植的成功，让当地老百姓看到了魔芋种植“学得懂、能赚钱”，纷纷加入了魔芋种植行列，学习种植技术，收入也随之增加了。变“引导种植”为“主动种植”，为魔芋种植的全面推广奠定了坚实的群众基础。

“今后磨子沟的村民在家门口就能赚钱了。”谢忠强告诉记者，以前磨子沟的村民很多在外面工地打工，去年受疫情影响都回村了，本想着日子难了，没想到峰回路转，现在家家户户都在自家地里种植魔芋，不着急外出打工了。“没法外出打工，就帮家里发展产业，同样能干出一番天地”。