图为理塘县现代牦牛产业园区一角。

◎叶强平 文/图

9月的理塘，天高云淡，藏坝乡集体牧场的牦牛悠闲地吃草，位于禾尼乡的牦牛产业园区，3000余头牦牛在现代化的圈舍两边运动，附近的8000亩优质牧草基地的草已长到10公分高，牦牛肉等系列产品在线上线下热销……

近年来，脱贫后的理塘县通过创新合作经营模式、破解饲料供应难题、推动产业发展等路径，建设集体牧场、优质饲草基地，打造现代化农业产业园区，走出一条牦牛产业转型升级之路。

“牦牛银行”走出增收致富新路径

理塘县地处青藏高原东南缘，是全国120个、四川省10个、甘孜州5个纯牧业县之一，同时也是全省草原畜牧业重点县。全县草原总面积1345.65万亩，其中可利用面积1063.4万亩，牦牛产业是农牧民赖以生存的基础产业,也是脱贫攻坚和乡村振兴的重要产业。

“作为理塘县第一个成立的合作社，实属不易。”藏坝乡原党委书记健康深有体会地说。藏坝乡全乡468户，其中252户已搬迁到城里谋生。究其原因是因为地贫人穷，7个村有6个是脱贫村。在充分调研分析的基础上，藏坝乡决定建集体牧场，整乡推进、抱团发展。

户户参与、户户发力，通过“规模养殖场+合作社+农户”的运营模式，全乡468户每户入股1头牦牛，自主管理、自主运营，藏青扎喇高原牦牛专业养殖合作社于2016年4月中旬启动运行。

“一家投一头牦牛成本不高，建明白账、给牦牛买保险。”扎西村原贫困户益西曲扎说，他家没有劳动力，想发展什么产业都困难，自从有了牦牛专业养殖合作社，就像把牦牛存到“银行”里可以分红，并且非贫困户与原贫困户是按三、七分成，到哪里也找不到这样的好事。

为规避育肥牦牛过程中的风险，合作社统一进行技术指导、市场销售，进行反季节牦牛育肥出栏，并聘请专家对饲养的牧民进行牲畜科学饲养、管理知识和技能培训。

“牦牛出栏周期长，分散养殖模式效益差，加上饲养的人工费用，利润非常低。而采取育肥模式，不仅能极大地减少人工费用，而且牦牛的出栏周期明显缩短，收益变得更加明显。”健康说。

集体牧场通过直接销售牦牛肉以及牦牛奶、酥油等奶制产品，年收入可以达到8-9万元。2016年底，合作社卖了46头牦牛、新生小牛116头，每户实现分红493元。

到2021年，293户原贫困户分红69.4万元，每户2367.42元；168户非贫困户分红近34万元，每户2017.42元。

像这样达到500头牦牛以上的集体牧场，理塘县共有15个，养殖规模7500余头，年出栏牲畜1000余头，带动牧户750户（其中贫困户320户），实现牧民人均年增收500元，原精准贫困户人均年增收700元以上。

人工种草肥了牦牛富了百姓

理塘县平均海拔4000多米，年平均气温3.0℃。千百年来，“逐水草而居、逐水草而牧”的游牧生活是当地牧民世世代代的生存方式，“夏饱、秋肥、冬瘦、春死亡”是高寒草原畜牧业的发展现状。

冬春季节，也是理塘县雪灾频繁光顾的季节，同时也是牦牛缺少饲草的艰难时刻。如何让牦牛也吃上“饱饭”？理塘县大力开展人工种草来解决这一难题。

8月下旬，看到长势良好的优质牧草，禾尼乡禾然尼巴村的斯郎泽仁十分高兴，因为今冬明春他家100多头牦牛的口粮不用愁了。虽然自家有5亩割草地，但只能给老弱病残的牦牛临时充饥，更多的时候还要拿钱去购买牧草。

“冬春无法放牧时，平均一头牦牛一天需要5斤干草，5个月下来就是7万多斤，按最便宜的1元1斤干青草价格，7万多元是笔不小的开支。遇到雪灾时，干青草每斤要2、3元，有时只好眼睁睁地看着牦牛掉膘甚至死亡。”斯郎泽仁算了一下账。

禾然尼巴村是畜牧大村，全村298户、1586人，牦牛存栏达2.1万头，像斯郎泽仁一样，最担心是牦牛越冬渡春饲草问题。2021年6月，浙江省杭州市钱塘区对口支援理塘县，为加快牧区乡村振兴，决定投资900万元在该村打造高原优质牧草基地示范项目。

近年来，随着毒杂草和沙石地增多，理塘县部分草场出现退化。2021年6月下旬，县农牧农村和科技局在禾然尼巴村选取8000亩退化草地，采取“机械+人工”方式对草地进行改良，撒播燕麦草。

2021年11月，8000亩优质牧草丰收。“不但自己村的牦牛够吃，多余的草还可卖出去。”村支部书记昂旺降措高兴地说。县农牧农村和科技局副局长杨正康粗略算了一下，1亩产干青草3500斤，是天然草场的20倍，8000亩牧草最低产值就达2800万元。

今年3-4月，理塘县虽然下了好几场大雪，但斯郎泽仁却不慌，因为家中堆满100多头牦牛所需的饲草，安全渡过危机，没有因缺饲草死一头牦牛。

近年来，理塘县在禾尼、曲登、奔戈等乡镇集体牧场等大力开展牧草种植，促进了牧草产业结构调整和优化升级，提高了抵御自然灾害的能力。“今年种植的1.85万亩优质牧草，预计产牧草3237.5万公斤，可供12319头牦牛冬春补饲。”县农牧农村和科技局总畜牧师多吉说。

牦牛养殖从“靠天养”走向“科学养 ”

8月23日早上8时，在理塘县现代牦牛产业园区务工的牧民洛泽仁就开着自动撒料车，开始为圈舍的牦牛补饲，用他的话说：“园区的牦牛生活条件太好了，不但住在每天消毒、现代化的圈舍，还吃得好，不像我们以前养的牦牛，一到冬天就担心挨饿受冻。”

2020年开始，理塘县探索开拓出一条从粗放到集约，从分散到集中、兼顾生态效益和经济效益的科学畜牧业发展道路。理塘县现代牦牛产业园区融入“牧草生产、牦牛育肥、绵羊育种、活畜交易、产品加工、电商物流、牧旅融合”等内容助推牧区振兴。

在园区里，处处科技感十足，牛舍里实现了对恒温恒湿的智能化管控。“这里每头牦牛在入场时都会带一个智能终端，作为牦牛唯一的身份信息，记录牦牛的年龄、体重以及后续的疫病防控、屠宰等信息，实现从源头开始的全程追溯，信息化管理。”园区负责人周斌说，圈舍里安装有视频监控系统以及环境监测设备，饲养人员可以通过终端数据科学地进行喂养。

园区通过短期育肥，比传统的养殖周期缩短了两年，每头牦牛出栏体重增加了50多公斤，将实现四季可出栏。“我们一年可以养育两季，一季5500头左右，一年可以出栏2季，达到11000头，实现鲜牦牛肉的全年供应。”周斌介绍，园区推行“种草、养畜、屠宰、加工、销售”全产业链闭环生产，实现了牦牛产业园区高质高效可持续发展，起到了“科技示范、以点带面”的作用。

理塘牦牛肉、牦牛奶、风干牛肉等精深加工畜产品进入省外主体市场。2021年，理塘农特产品线上线下实现销售额约8000多万元。搭建畜产品数字化物流管理中心平台，打破畜产品上行、外运物流“瓶颈”制约。2021年，园区实现综合产值2.17亿元。

同时，该县创新“园区+集体牧场+合作社+养殖大户”带动模式。通过草地流转、园区务工、牦牛代养、资产入股等方式，把企业、合作社、牧户紧密联系起来，建立起多重利益联结新机制。2021年共为120户代养432头牦牛，年增收达21.6万元。集体经济专合社将产业资金通过基金形式投入牦牛园区入股分红，年均分红50万元。

“园区建成后，覆盖全县禾尼、曲登等牧业乡镇7个、5800余户和2.2万名牧民。牦牛育肥出栏达1万头以上，年可实现综合产值2亿元，提供就业岗位100个。”杨正康充满信心地说。