李厚新正在喂鸡。

◎本网实习记者 罗文婕 文/图

初冬时分，走进位于理塘县东南面的木拉镇，细中村的空气中弥漫着幽幽酒香，曲呷村的鸡舍里“咕咕”“咕咕”的叫声热闹万分，而在卡下村的养殖基地中，通体黝黑的藏香猪或躺着晒太阳，或悠闲地散步……

近年来，理塘县木拉镇积极探索“种养结合”的“循环经济”新模式，以产粮酿酒，酒糟喂鸡养猪，牲畜粪便沃土，积极推动高原特色现代农业绿色转型，助力种植业和养殖业协调发展，探索一条生态循环农业推动乡村振兴的绿色发展道路。

青稞酿美酒 酿出幽幽致富香

木拉，系藏语音译，意为“物产丰富”。全镇平均海拔3650米，适宜青稞、土豆、豌豆、小麦等农作物种植，是理塘县的主要粮食产地之一。

随着经济社会高速发展，传统的农作物因种植品种单一，生产耕作粗放，单位面积产量和经济效益低，且农作物收割后以初级加工的传统食物为主，精深加工不足，附加值不高等原因，木拉镇的青稞等农作物产业面临发展困境。

如何让家家户户都种植的青稞、小麦等农作物创造更大的价值？这让当时的木拉镇党委政府一筹莫展。

时间的指针拨回2017年，时任木拉镇上格西村第一书记的刘霞在与姐姐梅朵的一次对话中，意外打开了思路。不久后，一家以青稞酒为原材料酿酒的理塘县勒曲酒业有限公司在木拉镇成立，公司负责人正是梅朵。

公司在木拉镇细中村建起酒厂，一款名为勒曲的青稞酒应运而生。酒厂从附近村子收购青稞，同时聘请专业酿酒师指导酿酒技术，一个集青稞收购、青稞酒酿造、包装、销售于一体的产业链正式建立起来。

“建酒厂时挫折重重，我们从毫无经验，到学习摸索，再到成功出酒，这个过程不容易，但好在最后还是成功了。”回顾酒厂6年的发展历程，梅朵直叹不容易。乘着脱贫攻坚政策的这股“东风”，木拉镇党委政府积极帮助酒厂选址建厂，同时协调周边地区青稞收购，为酒厂酿酒原材料供应提供有力保障。

话语间，梅朵带我们参观了酒厂。占地面积2600余平方米的酒厂设有发酵室、蒸馏室、储藏室和包装室，几十坛密封的酒缸排列整齐，酒香四溢。梅朵告诉记者，酒厂每年要收购20余吨青稞进行酿酒，每批次能生产出15—17吨青稞酒，主要以散酒模式销售往云南、青海等地，同时也接受周边乡镇喜宴用酒订单，酒厂年利润可达一百余万元。

酒厂的建立，给当地青稞种植带来新的发展机遇，也为木拉镇的农牧产业持续发展和乡村振兴注入新动能。

以酒糟为引 探索致富新“鸡”遇

2022年对于湖北汉子李厚新而言，“大胆尝试”是这一年度的关键词。原本从事工程项目建设的他，在这年年末另起炉灶，放弃了从事多年的建筑事业，选择入股理塘县富民生态禽畜养殖专业合作社。

回想起当初拍板决定留在理塘搞养殖，李厚新至今觉得太过机缘巧合，而结缘的“红线”正是勒曲酒业梅朵的一场短视频直播。

伴随着酒厂的发展，产生了大量的酒糟，如何让酒糟发挥剩余价值？在酿酒师傅的建议下，梅朵决定将其作为饲料进行藏香鸡、藏香猪养殖。为扩大养殖农特产品的知名度，梅朵通过各类短视频平台尝试网络直播。

“我们这里的鸡都是放养，也会给它们喂一些发酵后的酒糟、玉米等，这样养出的藏香鸡肉质鲜美、紧实，不愁卖不出。鸡场常规存栏量在一万一千羽左右，目前还有7000多羽，其中蛋鸡近2000羽。现在天气冷，蛋鸡每天可以产800到1000枚鸡蛋，平时高峰期，日产蛋基本在1500枚左右。”经过全身消杀，李厚新带着我们走进位于木拉镇曲呷村的藏香鸡养殖场。

在李厚新的介绍中，我们了解到，目前养鸡场年收益近80万元，其中藏香鸡售卖利润达40万元左右，藏鸡蛋年利润可以达到30万元左右。理塘县富民生态禽畜养殖专业合作社除了能够带动当地群众用工以外，每年能够为曲呷村提供分红8.5万元。

对于下一步的规划，李厚新表示，下一步将进一步扩建养殖场，新建蛋鸡房、孵化房、育雏房和有机肥料加工房等基础设施，预计在2024年建成并投入使用，届时曲呷村每年可获得分红达20余万元。

酒糟+中草药 “走”出生态养殖路

在距离曲呷村不足6公里的卡下村藏香猪养殖基地，冬日暖阳下，970余头通体黝黑的藏香猪吃过“早餐”，在1400余亩的山林中或撒丫子“赛跑”，或悠闲享受“日光浴”。这些藏香猪的“营养大餐”是酒糟、粮食和中草药材以2.5:6.5:1的比例精心配比调制。

“我们最开始在酒厂附近养殖了800头藏香猪和200羽藏香鸡，后来为了不影响酒厂的酿酒环境，接手了卡下村经营不善的养猪场和剩下的200余头猪。2019年的一场猪瘟，让我们藏香猪养殖一度归零，备受打击。后来我们痛定思痛，在养殖路上多方探索，现在养猪场扩大到占地1400余亩，存栏近千余头。”在驱车前往藏香猪养殖基地的过程中，梅朵将藏香猪养殖的经历娓娓道来。

梅朵的话语言简意赅，但透露出藏香猪养殖经历的艰难曲折。好在皇天不负有心人，在多方学习探索后，梅朵决定在喂养藏香猪的饲料中添加金钱草、板蓝根、黄芪等中草药，效果显而易见，自2019年暴发猪瘟后，截至目前，理塘县富民生态禽畜养殖专业合作社未发生一起群体病症，藏香猪养殖如藏香鸡养殖一样，缓缓步入正轨。目前藏香猪养殖通过线上下订单、下线售卖点直营等方式，每年净收益达80余万元。

此外，为构建“种养结合”农牧产业“循环式”发展，公司在已有成效基础上，正在积极探索牦牛养殖及青储饲料种植，目前已在木拉镇乌沙村种植牧草、玉米等青储饲料520余亩，养殖牦牛500余头。

酒厂酒糟饲养藏香鸡、藏香猪，鸡、猪及散养牦牛粪便肥沃土地，备受养料滋润的土地再种植青储饲料喂养藏香猪、藏香鸡和牦牛，一个“种养结合”循环发展的生态养殖之路圆满完成闭环。

乡村要振兴，产业是关键。木拉镇党委书记泽仁邓珠介绍，下一步木拉镇将充分发挥党组织战斗堡垒和党员先锋模范作用，加大基础设施建设投入力度，以辖区目前已成立产业为基础，结合理塘木拉“粮仓”优势地位和功能作用，进一步扩大绿色种养循环农业范围，持续提高特色农牧产品品质，推动木拉镇特色农业绿色高质量发展，为乡村振兴产业发展“提质赋能”。