本网讯 为推动“甘孜味道”特色美食有效拓展市场，不断提升市场知名度和美誉度，近年来，州商务合作局充分利用浙江对口支援资源，支持州内本土企业结合餐饮消费市场需求，创新打造外向型消费场景，积极推动“甘孜味道”特色美食“走出高原、走向世界”。

近日，在浙江省商务厅的倾情指导下，在杭州市发改委大力帮助下，州商务合作局重点支持我州藏乡优品农产品有限公司，在杭州市西湖区打造的“云尚牦牛·甘孜印象馆”正式揭牌营业。州商务合作局授挂“甘孜味道”体验店。

该餐厅占地面积近400平方米，主要经营以我州牦牛肉、藏香猪、松茸等有机食材为原料的特色清汤火锅，提供青稞酒、葡萄酒、牦牛酸奶等特色酒水饮品，并充分挖掘涉藏地区饮食文化、歌舞文化、非遗文化等特色资源，以甘孜文化为主线作装饰设计，旨在为广大消费者提供康巴高原的生态健康美食的同时带来藏族文化的沉浸式体验。

“云尚牦牛·甘孜印象馆”除设置用餐区外，还设置了甘孜州特色产品展示展销区和商务合作洽谈区，配套农特产品产销对接、项目招引、消费帮扶、创业创新等服务功能，为甘孜州搭建了开放合作、对外宣传、交流互动的窗口和平台，积极促进了“浙甘”两地饮食文化的交往交流交融。

下一步，州商务合作局将积极开展“甘孜味道”特色美食宣传推广活动，支持餐饮企业经营开发一批以“山珍批萨”为代表的创新菜式菜品，培育打造一批“甘孜味道”体验店，不断促进全州餐饮业在服务产品、消费场景、经营模式等方面不断创新发展，有效带动创业就业。

周燕鸿