线上销售模式愈发成熟

本网讯 近年来，随着绿色纯天然食品受到人们的追求，以及州内全域旅游的深入推进和现代物流行业的快速发展，甘孜松茸愈发受到消费者的青睐，一路远销国内外。为了解今年州内松茸产销情况，甘孜调查队对松茸主产区的雅江、康定、稻城等县（市）开展调查。调查显示，今年州内松茸价格高位上涨、产量下降明显、线上销售日益火爆。

价格较去年高位上涨。从调查地市场了解到，今年松茸统货价格较去年上涨幅度大，整体每斤上涨60元左右，价格上浮25-35%。在价格相对稳定期间，康定地区松茸一等品价格在180-230元、二等品在140-180元，三等品及以下在90-140元左右。雅江地区，7月6日首批上市松茸统价在300元/斤，日产量相对稳定后，价格回落至200元/斤，近期价格再次下跌至100-150元/斤不等。受松茸价格带动和进州游客增加影响，其他野生杂菌类价格也远高于往年，以康定地区大脚菇为例，去年同期价格在25-30元左右，今年上市价格在40-45元之间，价格涨幅在50%以上。

产量较去年明显减少。雅江县作为中国的“松茸之乡”，2020年产量约为951吨，约占全国松茸总产量的20%。但是今年进入雨季以来雨水偏少，导致松茸产量出现明显下滑。据当地商贩反映，今年采摘人员日均采摘量在35-40斤，而去年同期日均采摘量在60-70斤，同比下降30-40%。截至7月27日，雅江物流订单日均为6000单，整个订单量、货物总重较去年同期均出现明显下降，同时康定地区物流公司也反映，今年松茸的订单量出现较去年同期减少的情况。受松茸产量减少的影响，主产区的农户、商贩以及相关从业人员的收入均不同程度出现下降。

线上销售日益火爆。随着现代物流业和电商的高速发展，松茸的线上销售形势大好。加之近年“丁真”和最帅旅游局长“刘洪”等网红宣传效应影响，直播带货等其他营销运作模式的兴起，有效拉动了本地菌类等土特产的线上消费需求。据康定市商贩贺某某反映，其土特产品销售主要是以线上销售为主，其中松茸线上销售量占总销量的85%以上。自2019年开始，雅江县就以“无人机+冷链车”作为运输模式。目前，县城商贩达300-400户，涉及从业人员约2万人左右，整个松茸的销售以线上为主，通过“网销”结合现代物流公司，极大缩短销售和运输时间，有力保障鲜松茸的品质，“中国松茸之乡”的品牌效应逐渐突显。

甘孜调查队