本网讯 当前正值暑期旅游旺季，餐饮行业生意火爆，为创造放心、舒心、安全的消费环境，确保餐饮领域食品安全，8月9日至11日，州市场监管局联合康定市市场监管局，结合“守底线、查隐患、保安全”行动，对康定城区餐饮领域开展了“直达后厨”专项突击检查。

此次专项检查，既检查“一老一小”等特定人群就餐的社会福利机构、养老机构、医院食堂，也涵盖奶茶店、糕点房、网红餐厅、藏餐厅、民宿、农家乐、快餐店、卤菜店等大众消费重点、热点餐饮业态，监管人员及时同步将现场检查情况录入“食安甘孜”智慧监管平台，确保检查有痕，问题隐患闭环整改。此次专项检查，共检查各类餐饮单位21家，发现问题隐患54个，主要表现为后厨卫生差、索证索票不全、“三防”设施不到位、从业人员着装不规范、食品储存不规范、经营过期食品、部分餐用具储存和消毒设施不能正常使用、销售食品标签标示不全等，要求现场立即整改41个、限期整改11个，立案查处2件，封存过期、“三无”类食品50余公斤，现场发放食品安全宣传资料30余份。

下步，州市场监管局将突出问题导向，针对不同时段、不同业态、不同领域和消费者反映突出的食品安全问题进行“靶向”监管，突出“暗访”检查，始终对食品安全违法违规行为保持高压态势，压紧压实餐饮单位食品安全主体责任，提升餐饮服务质量，营造安全、放心、舒心的食品消费环境。

州市场监督管理局