小雪时节，秋去冬来，冷空气侵袭，我国华北地区将有降雪，北方大部地区气温逐步达到0℃以下。南方地区的北部也呈现出萧瑟的初冬景象，如苏轼之诗句：“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。”在以前，人们便开始猫冬，或倚在墙根晒太阳，或围在屋内烤火盆。而如今是人勤地不懒，变冬闲为冬忙。

      ◎郑学富

      农谚说：“小雪铲白菜，大雪铲菠菜。”此时正是白菜收获储藏时期，白菜在收获前十天左右即停止浇水，以防止冻坏，收获时尽量选择在晴天进行。收获后不能马上储藏，要将白菜根部向着太阳晾晒3至4天，待白菜帮发软后再储藏。这样白菜既好吃又耐储存。通过科学实验发现，白菜之类的蔬菜里含有淀粉，经雪霜以后，淀粉在淀粉酶的催化作用下就会水解而变成麦芽糖，麦芽糖再经过麦芽糖酶的作用变成葡萄糖，葡萄糖是甜的，并且容易溶于水，所以，白菜就变得味道醇厚丰满，香甜可口。宋代范成大有《田园杂兴》诗曰：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。”

       农谚云：“立冬小雪，抓紧冬耕。结合复播，增加收成。土地深翻，加厚土层。压砂换土，冻死害虫。”小雪节以后，将留春的土地深耕晒垡，既能疏松土壤，又能将蛰伏冬眠的害虫翻露冻死。

       在黄河流域流传一则谚语：“小雪收葱，不收就空。萝卜白菜，收藏窖中。小麦冬灌，保墒防冻。植树造林，采集树种。改造涝洼，治水治岭。水利配套，修渠打井。”小雪过后，进入冬闲季节，该收藏的蔬菜已经入窖。如萝卜收获后，将叶子摘除，不要去泥，挖一地窖，将萝卜放进去，上面用芦苇扎的篱笆盖上，铺上稻草，再覆盖一层厚厚的松土，千万要留一个通气孔，将一束芦苇扎在一起，插在通气孔中，这样既能通气，又能防止雨雪漏进来。然后将地窖门封上，人可以出进，随吃随取。冬小麦的田间管理不能放松，一些树种都已成熟，也要收获储存，以备来年开春的植树绿化。此外，要抓住农闲时机，大搞冬季积肥、造肥，开展农田水利建设，开挖坑塘，配套沟渠。果农也开始为果树剪枝，做好果树的防冻越冬。

      “大小冬棚精细管，现蕾开花把果结。”近年来，随着大棚蔬菜的普遍兴起，施肥、浇水、防治病虫害要跟上，管理更为重要。“农家副业要大搞，就地取材用不了；油房粉房豆腐房，赚钱养猪庄稼长； 苇蒲绵槐搞条编，来料加工把钱赚。”有的地方充分发挥农业资源，大力农副加工业。近年来，农村经纪人方兴未艾，他们走乡串户，发动一家一户的留守妇女搞来料加工，然后统一销往浙江义乌的小商品市场，多渠道开拓致富门路。有的地方充分利用冬闲时节，组织农业科技人员深入田间地头、乡镇村居举办各类农业技术讲座和培训班，提高农民的科学文化素质，把科技兴农工作落到实处。

        我国幅员辽阔，南北温差大，各地的谚语和农事也不尽相同。在江南一带有谚语说： “立冬下麦迟，小雪搞积肥”、“立冬小雪北风寒，棉粮油料快收完。油菜定植麦续播，贮足饲料莫迟延。”小雪期间，长江中下游也开始进入冬季，部分地区可见初霜。这一地区在小雪节气期间开始了小麦、油菜的田间管理，并开始积肥。而在华南地区，此时的田野里仍是葱绿一片，生机勃勃，福建有农谚说：“小雪点青稻”，青稻指的是晚稻，这时晚稻才刚刚播种。广东则有谚语说“小雪满田红，大雪满田空”，这里的“红”不是指颜色，而是指农活仍然是红红火火，此时正是收获晚稻，播种小麦的季节。

      “小雪雪满天，来岁是丰年。”小雪过后，长城内外，大江南北，寒风凛冽，雪花飞舞，但是在祖国广袤的大地上，到处是热火朝天，你追我赶的一派繁忙景象。一年更比一年好，人民昂首阔步，走向进入小康社会的新时代。