陈小龙在挑选松茸。

沙德镇松茸市场一角。

包装新鲜松茸。

烘烤松茸干片。

◎本网见习记者 周燕 文/图

“我的这件松茸什么时候能到上海？”“上海、广州等沿海城市72小时内到，一般来说，两天就可以到达。”8月14日，一位上海游客在康定市郭达桥农贸市场购买了4斤新鲜松茸，当即就在市场里的京东松茸收寄点打包邮寄回上海。

7月以来，我州各地松茸陆续上市，自然健康的生态食材、飘香的舌尖珍肴引人垂涎。我州是全国松茸的主要产地，占全国松茸总产量的60%，雅江县享有“中国松茸之乡”美誉。松茸贸易每年带动产区农牧民户均增收5000余元，是农牧民最主要的经济来源之一。我州松茸因产量大品质好，深得市场和消费者的认可，已成为我州的名优农特产品而享誉国内外。

近年来，我州借助快速发展的电子商务交易平台销售模式，以及便捷的快递业务发展，甘孜松茸产品销售正从单一模式向电商平台、直播带货、微店以及淘宝网等多元化新模式转变，“互联网+”正成为甘孜松茸拓展市场、畅销市场的助推器。

“互联网+松茸” 甘孜松茸远销国内外

从今年6月以来，淘宝、微店、快快团等相继拉开了甘孜松茸预售的大幕。康定陈三锅庄淘宝店的负责人陈小龙是一位“菌二代”。线下，他跟随父辈参与康定特产店里野生菌的运营管理；线上，他今年在淘宝平台上做起了野生菌线上销售生意。

“以往都是以微信销售为主，今年4月淘宝店开门营业，以零售为主，销售野生菌鲜货、干货。”陈小龙说，目前他的店里有两种松茸产品，包括干片松茸、新鲜松茸，以后还会做菌汤包等产品。

“今年开展的甘孜松茸预售活动，收获了不错的市场反响。网上的新鲜松茸每天能销售50至60单，大量销往北京、上海、广东等地。”陈小龙告诉记者，在他的微信朋友圈里，天南地北的食客们，毫不吝啬地留下了对甘孜美味的赞美。

7月30日，一场特别的直播在康定“圣洁甘孜”扶贫超市举行。现场，拥有7000多万粉丝用户的电商“头部大号”、具有安全评估认证服务平台的杭州老爸评测科技有限公司联合州商务和经济合作局，通过“老爸评测”抖音短视频直播，销售松茸、牦牛肉、青稞等农特产品。

该公司主播与甘孜州“乘风破浪藏家女”团队变身美丽厨娘，现场烹制松茸炖鸡、酥油煎松茸等各式鲜香扑鼻的松茸菜品，并与网友互动交流。据统计，近40万名粉丝观看了直播，当日成交金额达25万余元。

“直播间的朋友们，这是我们普沙绒乡莲花湖村的松茸，营养丰富、味道鲜美……”8月8日，“川工带川货 会员享实惠”暨“舌尖·甘孜”助力乡村振兴松茸直播专场活动，在康定市普沙绒乡莲花湖村举行。在直播间，康定市总工会常务副主席泽仁志玛也化身“带货能手”，对着镜头为松茸代言。

活动期间，通过赶街村货、易邮铺四川振兴馆、善融商城、融e购、云端上的农庄等多个网络平台，上架了莲花湖村松茸，引领各商家平台做实职工普惠项目，通过消费助力乡村振兴。同时，中国邮政四川分公司为四川省职工和会员量身定制100元优惠券共计500张，组建职工消费群体团购。

“许多消费者认为新鲜美味的松茸只有在甘孜州的餐桌上才能吃到，其实高端的食材只需要简单的烹饪，我们通过直播教授烹饪方法，让大家自己在家里就可以吃上美味新鲜的甘孜松茸，进而通过这种方式扩大松茸销量。”州商务和经济合作局办公室副主任降初拉姆介绍，在今年的特殊市场环境下，他们更希望发挥好内循环的作用，吸引国内消费者。

“甘孜松茸畅销，实现优品优价，农牧民也能增加收入。”降初拉姆说，在销售松茸的同时，他们同时推广牦牛肉、青稞等特产。特别是通过互联网、电商的方式，把松茸生长采摘、烹饪的过程生动地展现给全国各地的消费者，让更多的人爱上甘孜的美味。

“产地直发” 新鲜松茸送到家

“每年松茸季节，我们每天上午开车去沙德镇、普沙绒乡等乡镇的村组收购新鲜松茸，晚上九、十点钟起回康定，在店铺里精选后分装打包，第二天就发往全国各地。”8月14日晚，正在康定陈三锅庄特产店里挑选松茸的陈小龙告诉记者，松茸季开始后，他每天往返于康定和沙德镇、普沙绒乡之间，几乎就没睡过一个囫囵觉。

“店里卖的松茸都是我们当天收回来的‘资格货’，行情好的话一天能卖个两三百斤。立秋后，随着气温降低，松茸产量一天比一天少。今天我们就只收到了100多斤松茸，挑出顾客选购的规格后，剩下开花的我们就用来烤干片。”陈小龙告诉记者，“我们都是按付款的先后顺序发货。产量少了，有的顾客预定的松茸肯定不够，只有等明天收购后再发货，一定要保证每天发出去的松茸都是最新鲜和品质最好的。”

为确保松茸及时运送到消费者手中，中国邮政、顺丰速运、德邦快递、京东快递等单位在松茸市场设立揽收点，推出“源头直供、一件代发”等服务，确保新鲜松茸及时送到千家万户。同时，我州有关部门采取措施，倡导科学采摘，保护青山绿水、保护松茸资源，实现林下经济持续健康发展。

针对松茸等野生菌存在的安全性、高时效等物流需求，各快递公司特别定制了一套专属的一体化供应链解决方案。在保鲜方面，使用专业化的定制生鲜包装，最大程度延长松茸的保鲜周期，实现全程控温；在时效方面，建设中转站实现松茸产地直发，通过智能化布局物流网络，减少搬运次数，降低耗损，通过航空运输送达全国消费者的餐桌；在售后方面，成立专项客服团队，一对一服务，快速处理客户异常。

2019年以来，雅江县以“无人机+冷链车”作为运输模式。目前，县城商贩达400户，涉及从业人员约2万人左右，整个松茸的销售以线上为主，通过“网销”结合现代物流公司，极大缩短销售和运输时间，有力保障鲜松茸的品质，“中国松茸之乡”的品牌效应逐渐突显。

据介绍，松茸越来越为人们所熟知，如今有了快递公司搭建起消费者和产地商家之间的桥梁，能够实现从山野采摘直接运送到消费者家中，这种“产地直发”的配送模式能够减少运输中间环节，专业高效地保证了产品的新鲜美味。

“公司+合作社+农户” 助力农牧民增收

“今年松茸产量没有去年多，价格也比去年高。”“这几天产量减少了，每次货一到，一下就抢完了。”……8月15日傍晚，康定市沙德镇开始变得熙熙攘攘，空气里充斥着新鲜松茸的味道，松茸交易热闹非凡。

沙德镇俄巴绒一村村民降初同其他村民一起，把自己家和亲戚、邻居采挖的松茸汇聚到一起，开车运到沙德镇一家店铺售卖。

“你们的松茸加起来一共有315斤，来这边算钱。”“你们快点把好的松茸先挑选出来，不然等会货多了更忙不过来。”……店铺老板扎西一边忙着给降初一行称松茸算钱，一边忙着吩咐工人尽快挑选松茸。根据品相，这些松茸将被分装到不同的箱子里，按照顾客的订购需求进行包装，然后再发往全国各地。

“每天晚九点后，沙德镇的整条街上都是此起彼伏的贴胶带声。这是我们最忙的两三个月，一直到8月底才结束。””扎西说。

“我们这里的优势就是‘鲜’，松茸一下山，立刻就可以快递出去。”扎西说，松茸品质好、自己讲信誉、固定客户多，每年能卖出不少新鲜松茸。

扎西已在松茸行业摸爬滚打了十几年，一直采取“公司+合作社+农户”的模式采收松茸。现在，他一方面积极“触网”销售，另一方面也继续线下做松茸批发。“希望能认识更多的朋友和企业，一起把松茸市场做大做好。

松茸生长在海拔3500米以上的大山里，从孢子到成熟菌体需时长达6年，每年只有在7月至9月才能品尝到这一山野珍馐。如今，想要品尝到松茸美味的人们只需在网络上动动手指下单，轻松又便捷，电商就能将来自甘孜高原的美味珍品全程保鲜地送到消费者家中。而这美味传递的速度，随着“互联网+”的发展还在加快。