◎彭忠富

“长亭外古道边，芳草碧连天，晚风拂柳笛声残，夕阳山外山……”李叔同的《送别》之所以打动人心，在于其通过近乎白描的手段，敏锐地捕捉了古道、柳笛、远山等意象，从而勾勒出一幅“看得见山，望得见水”的行旅图，让人顿生离愁别绪。毋庸置疑，这种传统乡土社会的场景，在当下的中国已经弥足珍贵了。怀旧是现代人的通病，这样的情绪其实就是乡愁。乡愁是道不尽的、写不完的。从过去到如今，乡愁始终与每个人的童年、故园、故知和故乡联系在一起。因为有所思、所念的在那里，那里便是自己的故乡。

文人是对乡愁最为敏感的群体，而美食则是他们表达乡愁的常见手段。譬如汪曾祺在散文《故乡的野菜》中，通过对故乡浙东的荠菜、枸杞头、蒌蒿、马齿苋等野菜的生长环境、采摘和烹饪的回忆，抒发了自己对故乡的热爱之情。除了食物之外，其他的民俗风物和人事，也是作家书写乡愁关注的对象。著名作家刘醒龙最近主编的《美丽乡愁·2020》收录了19位知名作家的散文作品，包含《岭上开遍映山红》《让风继续吹》《忆雪拉村》《南太行札记》《故乡天气》等篇目。

本书从作者居住或探访的地方谈起，描写了那些承载着时代过去、现在和未来的村庄，深度挖掘了“最美乡村”的历史文化内涵，多方面展现了当地的民俗风物，呈现了那些因乡愁而生的怀念、希望、探索乃至变革。作者将对生活的感悟、对人性的认知等融入怀乡思故愁绪之中，感情深沉。通过作者的娓娓讲述，我们应该明白，要想“看得见山，望得见水，记得住乡愁”，最终还得靠生于斯长于斯的当地人，只有他们才是脚下这块土地的主角。

从地域之乡到历史之乡，再到文化之乡，本书作者用浓墨重彩书写了中国人的“美丽乡愁”和精神家园，特别是展现了中国乡村的嬗变和发展，颇具稗官野史的韵味。以刘醒龙的《星斗摇香》为例，所谓的“星斗”，指的是湖北利川的星斗山，“摇香”则是指利用星斗山上的茶叶制作出的利川红茶。作者在文中赞道，“利川的茶香，半点喧哗也不曾有，就悄然惹动天上神经，地上思绪，人间惆怅，只留下茶中的利川红……”至于喝茶感受，更是让作者难以忘怀，因为其茶香温润绵柔，一杯入口，七窍里都有暖香丝丝游漫；再饮一杯，半个身子如同披上丝绸锦帛。

刘醒龙笔下的利川红茶和汪曾祺故乡的野菜，有异曲同工之处，都是借助食物的色香味形的铺陈来进入故乡的山山水水。而刘醒龙与汪曾祺的不同之处在于，将更多的笔墨倾注在了为利川红茶忙活的那帮利川人身上。他说，“90万人的利川，用既往山水人物的90万个传奇做铺垫，硬是携手将利川红做成了最新的传奇之茶。”特别是星斗山中的三个男人，一个痴情一辈子只为守护那山那水那片独一无二的茶树，一个迷恋一辈子只是要将这独一无二的茶叶制成上品中的上品，一个忠诚一辈子偏要将皇冠上的明珠，从高处不胜寒变为扬名于千家万户。他们凭着与众不同的意志，各自做了自己人生中的龙凤。